我是饮食健康管理师小辉(营养师)。我之前推荐过几款秋天适合食用的豆浆。下面我再推荐两款多种食材组合的豆浆,接下来还有一期内容,敬请期待。
一、 红枣山药枸杞豆浆
营养价值:山药富含黏液蛋白和膳食纤维,红枣和枸杞则提供丰富的维生素和矿物质,有助于滋养脾胃、增强免疫力。
食材:黄豆100克、山药50克、红枣适量、枸杞适量。
做法:
1、黄豆淘洗干净后,提前一晚上浸泡或者提前6小时;
2、山药去皮洗净切块(请带上手套不然手会发痒);枸杞、红枣洗净泡发去核;
3、将所有食材放入豆浆机杯中,加入适量清水,按豆浆键;
4、等豆浆做成后过滤装杯,加入蜂蜜或红糖搅拌均匀即可。
二、紫薯银耳豆浆
营养价值:紫薯富含膳食纤维和维生素A,银耳则能润肺滋阴,黄豆、红枣和枸杞则提供丰富的蛋白质和矿物质,整体具有滋补肝肾、润肺的功效。
食材:紫薯80克、银耳20克、黄豆10克、红枣10克、枸杞10克。
做法:
1、黄豆淘洗干净后,可提前6小时浸泡即可;
2、紫薯去皮切块,银耳泡发后撕成小朵,红枣和枸杞洗净备用;
3、将所有食材放入豆浆机或破壁机中,加入适量水,选择豆浆模式进行搅打;
4、等豆浆做成后过滤装杯,加入蜂蜜或红糖搅拌均匀即可。