“轻断食”再夺热门,最新研究证实:这种方式或能减少肝脏脂肪?

爆炸营养彭鑫蕊 2024-11-27 16:30:39

日前,“轻断食”再夺热门,它如今不仅是想要减肥减脂人群可供选择的饮食方法,还是改善肝脏脂肪变性、减少肝脏脂肪的方式,适用于代谢功能障碍相关的脂肪性肝病?!

在今年10月22日,复旦大学的研究员在《美国临床营养学杂志》上发表过一篇研究论文。该研究内容为在长达12周的实验过程中,对于有脂肪性肝病的人,可以通过生活方式干预病情。

实验进行中,一组试验者采用轻断食的方式,能够让该患者的肝脏脂肪减少20.5%,另一组通过试验者实施的“热量限制”减少了,15.5%的肝脏脂肪,同时两组试验者都能够降低体重、改善肝脏硬度,提高机体胰岛素抵抗等等。

并且,该研究结果发现,这两种饮食方式都降低了肝脏硬度、肝酶水平,但轻断食的试验者脂肪量的减少幅度相对较大、依从性更高,还更容易执行,对抑制脂肪肝性肝病的发展十分有利。

这里说得“轻断食”到底是怎么实施的?

轻断食也被称为“间歇性禁食”,指的是有一定规律且在规定的时期内进行禁食的一种饮食方式,比如最受欢迎的类型为5:2断食,即每周7天的时间,有5天进食2天断食,至于哪几天是进食日或断食日,大家可以自己规定,并没有统一的标准。

如果是在进食日,可以随意进食且不限食物的种类与数量,可一旦到了禁食日,就需要把每日摄入的能量控制在500~1000千卡,早餐、中餐、晚餐只食用低热量的食物,包括水煮蛋、燕麦片、脱脂牛奶、鱼肉、鸡肉、豆腐、新鲜水果,尽可能生吃蔬菜或者是焯水后的新鲜蔬菜,不妨沙拉酱等高热量的调味料,这就是轻断食的方式。

对于这种轻断食大家不要误解,在进食日并非可以肆意狂吃,而是健康的进食,需要正常的控制饮食热量,并保证清淡饮食、饮食多样化。

而这种方式还有一个特点,那就是并非所有人都适合采用轻断食的方式,大家切勿盲目跟风。

哪些人可以尝试轻断食?

对于体重超重或肥胖的成年人,还有血脂较高的成年人,可在医生或营养师的指导下采取轻断食的方式,控制自身体重和病情。

但如果是青少年、孕妇、哺乳期的女性、营养不良、体重偏瘦、老年人、低血糖、低血压、进食障碍等特殊群体,不推荐轻断食的方式,还需正常进食。

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