隆江猪脚饭 猪肘子一只4斤左右，猪皮二斤，清水15斤，香菜籽15克，八角10克，花椒5克，小茴香三克，生南姜100克，蒜头两个，干葱头50克，黄片糖200克，麦芽糖50克 厨邦酱油三斤，厨邦鲜味蚝油30克，厨邦鸡粉35克，白胡椒25克，味精35克 猪肘表面用烤枪烧黑，冷水浸泡一个小时后，清洗干净 锅中放水，放入南姜、八角、小茴香、黄片糖、厨邦酱油，然后加入用南姜、蒜头、干葱榨出的香油，再放入味精，厨邦鸡粉，厨邦鲜味蚝油 山西刀削面 汤料，花椒三两，八角二两，小茴香二两，白芷1.2两，草果1.2两，草蔻一两，白蔻20克，良姜1.2两，香叶一两，胡椒二两，香草1.5两 卤肉料，草寇25克，丁香25克，八角100克，小茴香100克，花椒100克，桂皮50克，良姜70克，香砂70克，白蔻25克，山奈15克，桂丁15克，胡椒25克，香叶15克，草果75克 油泼辣子料，花椒二两，草果30克，八角二两，桂皮15克，白蔻20克，小茴香二两，胡椒一两，肉蔻15克，丁香10克，香叶10克，子弹头辣椒1千克，二荆条辣椒2千克，小米辣椒500克，色拉油20斤，菜籽油25斤 点赞加关注，多谢