“处暑吃四白，一年病不沾”，指哪4白?今天处暑，别忘记给家人吃
24节气的处暑今天来到，它是二十四节气的第十四个节气，秋天的第二个节气。处暑即“出暑”，暑气慢慢止，是炎热离开，暑气消除和收藏的意思。因此处暑过后，凉爽天气就将开启了。
“处暑白露天，夜凉白天热”，处暑过后，早晚凉，白天温度高闷热，由夏向秋过渡，天黑的越来越早，因此大家要做好身体的爱护，达到养生的目的。
秋季养生，防秋燥滋阴和养护肺部是重点，顺应季节的变化来改变饮食，把身体养护好。老话说，“秋吃白，病不来”，传统饮食文化。白色的食物可以滋阴润燥，“五色入五脏，白色入肺”，因此处暑到，多吃些白色食物来润肺去燥，避免燥邪伤害，健康养生。
“处暑吃四白，一年病不沾”，指哪4白?今天处暑，别忘记给家人吃，正当季、别不懂吃。
第一白：白莲藕
老话说的好，“荷莲一身宝，秋藕最补人。”处暑时节，正是新鲜莲藕秋藕上市的时节，鲜嫩营养好吃，是秋季滋补佳品之一。
处暑时吃点莲藕，可以润燥止渴、清心安神，增强人体免疫力，消除疲劳，既能缓解秋燥，还能补充营养。
推荐吃法，糯米藕。搭配糯米一起蒸着吃，加上桂花蜜，香甜美味好吃。
食材；莲藕1节，冰糖，桂花，糯米
做法：1新鲜糯米放在水里泡软，备用。
2莲藕清洗，去皮，去掉一边的头，不要扔掉，一会要用
3泡软的莲藕用筷子塞进莲藕孔里，塞满，然后把切掉的盖子用牙签盖住
4高压锅里加入清水，放进糯米藕，大火来压，大火压冒气后，压5分钟，转小火压3分钟即可
5待高压锅冒气完后，打开盖子，拿出莲藕，放凉，切片，放进盘子里
6锅加热，放进一点清水，加入冰糖，让其炒融化，加入一点盐
7然后泼到莲藕上面，最后上面撒点桂花蜜即可。
第二白：白梨子
处暑时节正是梨子成熟上市的时节，梨子的果肉是白色的，处暑吃梨子，因此也叫吃白梨子。
处暑时节吃白梨，不仅是一种传统的养生习惯，也是一种健康的饮食选择。俗话说“一梨润三秋”，梨清甜多汁、营养丰富，“天然矿泉水”，有“百果之宗”的美誉，很适合秋季来补充体内水分和营养元素，养生来食用。
处暑时节，吃梨子，带给身体好处多多，可以润肺清热，化痰止咳，补水，养颜。还可以润肠通便，促进排便。护肝、护心，养人又养生。
梨子生吃熟吃，养生好处大不一样。梨子熟吃，寒凉之性就会有所下降，又能滋阴润肺、缓解咳嗽。
梨子生吃，清甜爽口，可以清热降火，除燥热。
大家在吃梨子的时候，皮尽量不要扔。梨子皮可以清心润肺、降火生津，清热润燥、止咳化痰。其药用价值更胜于梨肉。
推荐几种养生梨子吃法：
1梨子煮花椒。润肺、祛湿，祛寒。
2梨子煮黄芪。润肺健脾
3梨子煮桑叶。清热降火生津润燥
第三白；白茭白
处暑时节， 茭白成熟上市，老话说的好，“秋茭白赛人参”。它营养丰富，有着“水中参”的美称，是“水八鲜”之一。
秋季适当食用，可以清湿热，利尿止渴，祛暑解热，补充人体的营养物质，是秋季进补的首选“黄金菜”。
推荐吃法，茭白炒肉片。一种经典美味的吃法，不仅能带给你舌尖上的美味，还能帮你祛暑解热。下饭下酒好助手。
食材：茭白3根，瘦肉1小块，红椒1个，葱姜蒜，盐， 生抽
做法：1新鲜茭白，削去外皮，清洗干净后，先切成片备用。
2瘦肉切片，腌制一下，加入淀粉， 盐， 生抽
3葱姜蒜切好，红椒切片，备用。
4锅里放油，放进肉片，把其炒熟，捞起备用
5锅里留一点油，爆香葱姜蒜，放进茭白片，大火翻炒，加入红椒片，翻炒均匀
7食材炒熟，倒进肉片，翻炒均匀，加入适量盐， 生抽，鸡精，味美提成。
第四白；白百合
百合不仅是美好爱情的象征，也是一种好的食物，养生助手，药食兼优的滋补佳品。
秋季食用百合，是滋阴润燥和清心安神的好食材，清凉下火，而且润燥，会让我们整个人精神更佳。
推荐吃法，百合银耳汤。搭配白银耳一起煮汤来喝，香甜美味。银耳是“菌中之冠”，秋季食用也可以滋阴润燥，还可以改善气色，使皮肤有弹性、有光泽。做好的汤，口感非常棒，滑滑甜甜的，而且容易被人体吸收，营养不流失。
食材：百合适量，银耳1朵，莲子，枸杞，大枣，冰糖
做法：1用热水把干银耳泡发，清洗，撕片
2干百合，干莲子用热水泡软，备用。
3大枣冲洗，枸杞冲洗
4炖锅里加入清水，放进银耳，莲子，百合， 大枣，大火来煮
5煮沸后，转小火继续炖煮，让食材煮烂
6加入冰糖，让其融化，起锅前，加入枸杞美味提成。喝上一碗，香甜可口。
上面这几种白色食物，很适合处暑时节来吃，缓解秋燥和润肺，给身体最好的爱护，大家学会了，别忘了做给家人朋友们吃。
最后提醒一句，处暑过后天气逐渐由炎热到凉爽，但是秋老虎的威力还在，因此大家不能马虎，在生活中，做好，吃好，顺应自然，为秋冬季季的养生打下坚实基础。
处暑后的养生，要早睡早起，调整作息，顺应秋季养阴的原则，恢复体力，增强免疫力。
还要适度运动，增强体质。促进血液循环，增强体质，提高免疫力。注意一点，运动要适合自己，不能过于强烈，运动的时候要注意补充水分，以免中暑或损伤身体
秋伤悲，秋季要注意保持心情愉悦，调和情志。愉悦的心情对于养生至关重要，缓解压力，增进情感交流，不要急躁发脾气。保持平和的心态，慢慢的解决问题。
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