当下炎炎烈日，西瓜止渴解暑，是夏季人们最喜欢的果蔬之一。
但是，喜欢吃瓜的群众，都吐槽现在的西瓜不好吃，西瓜难吃；西瓜不好吃，难吃，这是西瓜本身原因吗？显然不是。
作为一个喜欢种瓜的农民，我跟吃瓜群众分享一条简单朴素的常识:在地里长熟的西瓜都好吃。
所以，你有必要先了解一下西瓜这种农作物:
西瓜是一种很娇气的农作物，它特别忌重茬，不仅前茬葫芦科蔬菜不适宜种西瓜，几乎所有的蔬菜茬都不适宜种西瓜，前茬禾本科农作物种西瓜比较理想。在同一块地种一季西瓜，就需要换地块进行倒茬，要想在这块地继续种西瓜，需要间隔八年时间。不换地块第二年再种西瓜，死苗导致严重减产；如果第三年再继续种西瓜，枯萎病，蔓割病，炭疽病等并发，现在，世界范围内没有任何一种农药治疗这些病症，导致整块地西瓜秧子死掉，谁要不信，可以试试。
为了解决娇气的西瓜不能在重茬地块生长，农业科技人员发明了西瓜嫁接技术，用葫芦，瓠瓜，南瓜苗做砧木，进行西瓜苗嫁接，通俗说法就是南瓜或者瓠瓜根上长着西瓜苗。
这样的嫁接苗西瓜，可以在同一块地栽种多年。正是有了西瓜嫁接技术，夏日市场上才有了大量的西瓜。
你粗略了解了以上知识，就会知道要种出口感好的西瓜，也不是那么容易的。
咱们再说说西瓜在地里长熟还不简单吗？真不简单，为什么?主要是以下这两点原因:
一，在地里多长几天，就多几天风险
农民种西瓜是为了增加经济收入，当西瓜在地里长到八成熟就有西瓜批发商来地里采收，瓜农卖出手，钱就安全地进入口袋。西瓜从八成熟长到长到十成熟还得一周时间，正是夏季高温多雨，这一周中天气变化莫测，大风暴雨高温暴晒都能损伤西瓜，更别说万一遇到被冰雹砸了呢？
所以，有西瓜批发商催，瓜农又想尽快变现，于是在地里才长到八成熟的西瓜装上车，在各地市场上流通。
西瓜从八成熟到十成这一周时间，正是西瓜糖分积累期，突然从瓜秧上摘了，怎么能甜呢？怎么能口感好呢？
二，同一种瓜区，多数年份是早卖贵，晚卖价格跌一种奇怪的市场怪象，生瓜贵，熟瓜贱，因为大多数年份，在同一瓜区，早卖往往价格高，晚卖价格低。
当把西瓜在地里长熟的瓜农还认为能比生瓜卖贵的时候，卖生瓜的瓜农开始低价处理二茬瓜，贱了销量大，这一下把正常行情冲垮，长熟的优质瓜，也只能顺市降价销售。
各位朋友，瓜农为了降低风险，为了利益最大化，你说谁还愿意把西瓜在地里长熟再贱卖呢？
先下手的瓜贩采收八成熟的西瓜赚钱，因为八成熟更耐长途贩运，损耗小，拉十成熟西瓜的贩子只能短途贩运，损耗还大……
西瓜市场就这么无序无情，要想吃到口感好的西瓜，最保险的就是到附近瓜田采摘，采摘也要懂行啊！
各位朋友，眼下正是吃西瓜季，关于西瓜口感差，你有何见解，欢迎评论区补充，一起聊聊。
