怀化,是湖南的“西大门”,这里的美食集合了少数民族风情，具有浓烈的地域酸辣特色，今天就带大家来怀化一家特色的鲜炒土菜店，这里的缺点就是太费米饭了！

美食推荐：茶油炒谷鸭，怀化的谷鸭名气也是很大的，谷鸭食材肉质厚，吃起来嫩而不柴，直接茶油搭配着辣椒爆炒，鸭肉入味，带着淡淡的茶油香。

酸辣牛肝菌，当季山野采摘的牛肝菌，经过烹饪，和鸡汤一起焖，牛肝菌吃起来滑溜细嫩，带着山野气息，很受食客们的欢迎。

野葱炒鸭蛋，鸭蛋在湘西和怀化菜品中很常见，不是煎制，就是煮汤，这里的做法就是用野山葱和土鸭蛋一起煎制，香气十足，蛋香浓郁。

鲜炒土猪肉，菜品里面的亮点就是用的怀化的农家黑猪肉，这种肉嫩而香，简单的和辣椒大蒜子一起爆炒，妥妥的下饭美味。

酸辣鸡杂，只能说这道菜用怀化的坛子酸辣椒爆炒，真是酸辣开胃，鸡杂吃起来没有一点杂味，Q弹脆爽，伴着米饭吃，真的太满足。

青椒柴火香干，食材用的怀化辰溪的农家柴火香干，细嫩，豆香味浓郁，用五花肉和青红椒一起炒，米饭不够吃啊！

酸萝卜炒牛肚，怀化出名的酸萝卜，都是店家自己做的老坛味，切丝和牛肚一起爆炒，牛肚吃起来Q弹，酸萝卜脆爽又下饭！

大家来怀化旅游和出差，想吃地道小炒的，可以来这家店寻味打卡！