“飞廉”对于清江鹤来说，并不陌生。孩提时代的清江鹤就认识飞廉这款植草。常常在初春的时候，把它采回家洗净然后焯水，清炒或凉拌都可以食用，味道还蛮不错的。
图片01~02）：野外飞廉地上植株
飞廉，一个充满神秘与传奇色彩的植物名字，它不仅与古代神话中的神兽相“撞名”，其实也是现实生活中一种独特的植物。
本期图文，我们就以“飞廉”为话题，与各位亲们各位老师重点关注和聊聊关于飞廉的相关知识。希望你喜欢并积极参与互动评论，转发分享本期图文。
“飞廉”是被子植物门“双子叶植物”纲合瓣花亚纲桔梗目菊科管状花亚科菜蓟族飞廉亚族飞廉属二年生或者多年生草本植物：图片03~04）：飞廉的花序
作为植物“飞廉”有很多别称，属于菊科飞廉属二年生或多年生草本植物。“飞廉”是通用名称，也是这种植草在《神农本草经》中的称谓，在《名医别录》中被称为“天荠”“伏猪”“伏兔”“飞雉”。在《千金翼方》中称为“飞廉蒿”，在《湖南药物志》中称之为“雷公菜”，在《黑龙江中草药》中称为“老牛错”，在《中草药手册》中命名为“大力王”等。
《在中国植物志》第78卷第1部中载“飞廉”的茎是单生或少数茎成簇生的，通常多分枝，分枝细长。茎上有刺且具纵棱，棱上还有绿色间歇的三角形刺齿状翼。其中下部茎叶片长卵圆形或披针形，羽状半裂或深裂，边缘及顶端有针刺。
图片05~06）：飞廉的叶与果
飞廉的头状花序为管状花，两性同株，紫红色，通常下垂或下倾，单生于茎顶或长分枝的顶端，总苞钟状或宽钟状，小花紫色，裂片狭线形。
飞廉的瘦果为灰黄色，先端平截楔形基部收缩，稍压扁，冠毛白色，多层，不等长，呈刺毛状，略粗糙。
飞廉广泛分布于欧亚及北非地区，在我国新疆等地有生长，常生于山谷、田边或草地，海拔540-2300米范围内均可以生长发育。
图片07~08）：飞廉是“带刺”的植物
飞廉具有较强的适应性，耐寒、耐低湿，喜光，繁殖方式多样，包括种籽繁殖和分株繁殖。在适宜的条件下，飞廉能够迅速生长，成为一片绿意盎然的景象。也是农田之中，常见的一种杂草和优质的蜜源植物。
飞廉的地上植株外观特征与“大蓟”非常相似，所不同的是“飞廉”周身上下全是刺，而且针刺很扎手。其根系很细又长。相反“大蓟”的根状茎粗壮，地上植株茎秆上没有刺。
《名医别录》中载飞廉：生河内川泽，正月采根，七八月采花，阴干。
陶弘景说飞廉：极似苦芺，惟叶多缺刻，叶下附茎，轻有皮起似箭羽，其花紫色。
图片09~10）：飞廉的茎秆
《唐本草》中也载：飞廉有2种，一是陶证，生平泽中者。其生山岗上者，叶颇相似，而无疏缺，且多毛，茎亦无羽，根直下，更无旁枝，生则肉白皮黑，中有黑脉。日干则黑如玄参，用茎，叶及根，疗疳蚀杀虫，与平泽者俱有验。今俗以马蓟，以苦芺为漏卢，并非是也。
飞廉可入药，具有“祛风”“清热”“利湿”“凉血散瘀”的功效：《中草药手册》中载：飞廉味苦，性平，无毒，具有祛风、清热、利湿、凉血散瘀的功效。主治风热感冒、头风眩晕、风热痹痛、尿路感染、乳糜尿、尿血，白带过多，月经过多等症状。外用治疔疮肿毒，痔疮肿痛。
图片11~12）：飞廉的植株外观颜值
在中医理论中，飞廉的全草和根均可入药，通过煎汤内服或捣敷外用，能够有效缓解多种疾病症状。
《神农本草经》中载飞廉：味苦，平。主骨节热，胫重酸痛。久服令人身轻。一名飞轻。说的就是飞廉可治骨头关节发热，小腿沉重酸痛，长服可使人身体轻巧（腿脚好了，身体自然就会健步如飞）。
《药性论》中载飞廉：主留血。《西藏常用中草药》中载飞廉：凉血止血，散瘀消肿，治各种出血，跌打损伤，恶疮，烧伤，烫伤。
图片13~14）：飞廉地上植株营养生长
“嚣张”植物浑身带刺，却是一种美食：飞廉不仅是一种药用植物，还具有一定的食用价值，是难得的“药食同源”植物。
据相关资料显示：每百克飞廉嫩叶含蛋白质1.5克、脂肪1.4克、碳水化合物4克、粗纤维1.4克、胡萝卜素3.05毫克、维生素B2 0.32毫克、维生素C31毫克。这些丰富的营养成分使得飞廉成为了一种健康美味的食材。
“野蔬”飞廉的食用方法多种多样，可以炒食、做汤、做馅，亦可盐渍。
图片15~16）：野外的飞廉
在春季，可以采集飞廉的嫩叶，沸水焯后，用清水浸泡，可用于制作各种美食。如清炒飞廉、飞廉冬笋、飞廉炒鸡蛋等，这些菜肴不仅口感鲜美，还具有清热解毒、滋阴润燥的功效。
飞廉的趣味故事与“草言草语”：01）古神话之中的飞廉是一种“异兽”。飞廉在中国古代神话中扮演着重要角色。它通常被描绘为鸟身雀头或鸟头鹿身的神兽或异兽，是秦人的先祖之一。飞廉亦即“蜚廉”，亦即“风伯”（风神也）。
图片17~18）：传说故事中的“飞廉”神兽
李时珍在记载飞廉时，引用了古神话传说中的飞廉。“飞廉者，神禽之名也。其状鹿身豹文，雀头蛇尾，有角，能致风气。”此草附茎有皮如箭羽，复疗风邪，故有飞廉，飞雉，飞轻诸名。
在《楚辞·离骚》中，飞廉被描述为天帝的使者，负责驱赶风雨。“望前舒使先驱兮，后飞廉使奔属”。诗中的“飞廉”亦即为“风伯也”，也就是说的“风神”飞廉。
而在《周礼》的《大宗伯》篇中，飞廉则被列为风师，与司中、司命、雨师并列，共同接受人们的祭祀。
图片19~20）：飞廉的茎与根
02）历史传说之中的飞廉：除了神话故事传说，飞廉在历史中也是有出现个的人。在商纣王时期，飞廉是纣王商朝时期的重臣，以善于行走而为纣王效力。
后来周武王击败纣王，飞廉助力商纣王失败以身殉国。天帝被他的忠诚所感动，就用石棺埋葬了他，又将他列为风神。掌管八面来风的消息，运通四时的节日气候。
《山海经》之《大荒北经》中载：飞廉成为“风神”以后，帮助蚩尤与黄帝“会猎”。结果被黄帝降伏，而蚩尤被皇帝所处置。
图片21~22）：飞廉的果球
可现实中的飞廉却是一种可以“祛风”“清热”“利湿”“散瘀”的入药植物。其药用价值和食用价值很高，是一种不可或缺的药食同源的野外绿色蔬菜。
写在“飞廉”最后面的结语：综上所述，飞廉不仅具有独特的生物学特征，还有丰富的药用价值和食用价值。
飞廉的神话传说和历史故事也为飞廉植物增添了无尽的神秘色彩。
图片23~24）：飞廉的花
通过深入地了解飞廉这款植物，我们不仅能够更好地认识这一自然界中的奇妙存在，还能够从中汲取智慧和力量，为我们的生活增添更多的乐趣和色彩。
