河南新乡胖东来超市因联营商户“擀面皮”加工场所的卫生问题而引发公众广泛关注。6月25日，一位顾客在抖音平台发布视频，曝光了加工场所的卫生状况，视频迅速传播，引起了社会的广泛关注和讨论。
胖东来的迅速反应
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面对舆论压力，胖东来商贸集团迅速作出反应。6月27日凌晨，官方公众号发布了详尽的《关于新乡胖东来餐饮商户“擀面皮加工场所卫生环境差”的调查报告》，承认了顾客的反馈，并采取了一系列措施胖东来的应对措施胖东来商贸集团在得知情况后，立即采取了以下措施：
对涉事商户进行处罚，包括辞退责任人员、免职管理层，并取消年终福利12。
对于发现问题的顾客，给予10万元现金奖励，以表彰其对食品安全的监督和帮助3。
对于在特定时间段内购买擀面皮、香辣面的顾客，办理退款并给予1000元补偿，共计8833份，补偿金额达到833.3万元。
事件调查结果胖东来商贸集团发布的调查报告显示，涉事商户在未报备的情况下私自变更了加工场所，导致了环境卫生标准的降低。公司承认在商户管理上存在审厂漏洞和监管盲区，合同管理不完善，未能有效约束商户私自变更加工场所的行为。
整改方案为防止类似事件再次发生，胖东来商贸集团提出了以下整改方案：
加强商品品控管理，对所有商户的加工操作进行全面排查。
完善管理制度及工作标准，建立食品安全监督举报奖励机制
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举报人的声音
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举报人小金（化名），一位30岁的前餐饮工作者，在视频中揭露了涉事商户的卫生问题。他在接受潇湘晨报采访时表示，虽然因此失去了工作，但并不后悔自己的行为。小金在举报后收到了扣除税费后的8万元奖励金，并提供了完税证明13。