我，60后，56岁退休居家，正好有了照顾87岁老母亲的机会，6月份，照顾母亲一个月，回到我家以后，我家的餐桌饮食也改变了，变得和老母亲的饮食一样了，4吃4不吃，省钱还健康。
母亲今年87岁了，身体健康，完全能够自理，除了做饭，洗衣洗澡都是自己干，不依赖孩子们。在照顾母亲的这一个月，我发现，母亲的饮食很健康，比我的饮食观念好很多。
87岁的老母亲有4样食材不吃油炸的食物不吃
像我家早餐吃的油条，油饼，煎鸡蛋，凡是过油的“煎炸”食品不吃。
咸菜不吃
母亲不吃各种小咸菜，自己腌制的咸菜也不吃。
我家的餐桌上还有从超市买回来的各种小咸菜，老伴喜欢吃，有时候，我也吃一点。
剩饭剩菜不吃
别看母亲这么大年纪了，养成个生活习惯，不吃剩菜剩饭，一点都不吃。
我也一样，从小就不吃剩菜剩饭，但有时候，没有这么严格，当天的剩饭还是可以的，隔夜剩饭菜我是不吃的。
各种火腿和腊肉不吃
母亲的饮食里就没有火腿和腊肉，做的再好也不吃。
都说21天养成习惯，我照顾母亲30天，回家后，不自觉地按照母亲的饮食安排我家的餐桌，我们家的餐桌食材发生了变化，我也跟母亲学，这4样东西不吃了，不再上餐桌了。
母亲喜欢吃的食材也有4样每天都吃各种奶产品
高钙牛奶每天一袋，羊奶粉每天一杯，钙奶饼干每天一小包（两片）
鸡蛋，五谷杂粮，白面馒头和米饭
每天早上，一碗鸡蛋茶
母亲喜欢用各种杂粮和坚果做成粥，一周2次。
每天早饭和午饭，一定是馒头和米饭相伴。
新鲜的蔬菜和水果
母亲喜欢吃蔬菜，不炒的那种，直接煮，然后用调料拌一拌，撒上几滴橄榄油，芝麻油。
各种水果用温水榨汁，不喝凉的，有时候，用刮皮刀把水果削成片，这样吃一点水果。
各种肉类，喜欢每天吃点肉
午饭一定要有肉，不管什么肉，都要加工成肉末，或者是肉丸，便于咀嚼。
母亲吃的这4样，我们家的餐桌上也是常客，只是没有母亲要求的那么严格。
民以食为天，从母亲的食谱里，我也学到了饮食要健康照顾母亲的一个月，我从老母亲的食谱里学到了很多，回家后尝试着改变我家的餐桌食材。
1、早上，白煮鸡蛋一个，不再吃煎蛋了。
2、扔掉了从超市买回家的小咸菜。
3、决定以后不再买各种火腿之类的肉食。
4、争取做饭做到适量，不要剩饭剩菜。
5、水果不吃凉的，少吃，学着蒸水果，或者是用水果煮水喝。
6、每人一天一个鸡蛋就行，我把母亲的鸡蛋茶改成了蔬菜汤，我和老伴早上每人一碗蔬菜汤，吃菜喝汤。
7、我找送奶的订上了两包“无糖”酸奶。
8、午饭，各种肉类要有，保证每天吃点肉，补充高蛋白。
9、晚饭吃稀粥或者是软软的蔬菜面条，不吃硬的食材。
10、每天喝一袋酸奶。
11、每顿饭吃七成饱或八成饱，不再和年轻时那样暴饮暴食。
12、米填的食物要多样化，粗粮细粮搭配，平衡膳食。
13、减少，不直接不要烹饪油的使用，选择清淡，少盐少油少糖的的膳食。
14、每天喝足量的水，保持身体正常代谢功能，避免脱水。
15、记住，买食材一定要买新鲜的，不要食用过期产品。
16、每天保证充足的睡眠，作息要规律，早睡早起。
一次值班照顾母亲，跟着母亲学到了很多，按照母亲的饮食规律生活，一个月下来，生活费用不多，我们三个成年人，总共花了1800元，平均每人一个月的生活费才600元，真的不多。
花钱不多，生活水平还不错，母亲的晚年生活很享福了。
我想，学习母亲的生活方式，再加上我自己的一些好的方面，我想，我家的生活应该很不错，下一次，再去值班照顾母亲，母亲的生活会更好的！
