2024年11月4日报道，巴黎城市规划研究院日前公布了一项前所未有的研究结果。研究显示，巴黎市在发生重大危机时只能为居民提供“五到七天”的食物。

这比认为巴黎只能坚持72小时的既成观点要好一点，但仍不足以应对真正的灾难。

为了养活巴黎市区214.6万人口，每天需要650万份餐食，相当于3090吨食品。

报道称，除公开的这份研究外，还有第二份保密的研究提交给巴黎警察局。研究制订了具体计划，目的是让巴黎成为一个真正的“食物粮仓”，并最终实现100天的自给自足。

分发食物

据法国《费加罗报》网站报道，巴黎打造“百日应急粮仓”的计划，简章概括下来，包括以下方面：

利用未充分利用区域：巴黎市已确定一些未被充分利用的区域，如停车场（鉴于35%的巴黎人没有汽车）、剧院或展览中心等，作为危机时期堆放食物的场所。这些地方必须避开洪水等潜在灾害的影响。未来还希望能找到适合的冷藏场所，以储存易腐食品。

考虑火车运输：目前巴黎95%的商品通过公路运输，但在公路交通中断的情况下，火车可能成为食物运输的替代选项。食品转运需要用集装箱，这就需要建立真正有效的物流组织，以确保食物能顺利运进巴黎。

利用塞纳河运输：塞纳河也被视作一个有效的补救运输渠道，可以利用河运方式来运输食物。

城市应急计划的一部分将侧重于教育居民并培养其良好习惯。负责城市应急的巴黎副市长认为，法国缺乏亚洲或北美国家在面对灾害时的风险文化，帮助法兰西岛居民“建立有效的日常用品储备”，防止他们在危机中出现不理性的行为很重要。

打包食物

1. 极端气候影响：

近年来，欧洲多国遭受持续高温干旱等极端天气袭扰，法国也未能幸免。长期的干旱对法国农业生产造成了灾难性影响。例如，2022 年法国经历春季持续干燥和夏季极端高温后，玉米产量同比下降，水果与蔬菜产量也减少。长期的干旱不仅导致农作物减产，还对土壤质量造成破坏，影响其透水性，增大了未来遭遇洪涝灾害的风险，对农业生产的长期稳定造成威胁。

2. 地缘政治因素：

俄罗斯与乌克兰在全球粮食供应体系中占据重要地位，俄乌冲突加剧了全球粮食减产和价格上涨的压力。冲突影响了俄化肥出口，加剧全球供应紧张，化肥价格上涨，让法国农民生产成本增加。同时，原本从俄乌进口的谷物以及动物饲料等价格也因冲突而上涨，农产品产业链上下游均遭受冲击。

算是美食了

3. 外部农产品冲击：

法国政府的一些贸易政策决定，例如对乌克兰农产品实行零关税政策，使得大量廉价的乌克兰农产品涌入法国市场，对法国本土农民造成巨大冲击，农产品价格被压低，销售量大幅下降，农民亏损严重，引发了农民的不满和游行示威。

4. 生产模式的脆弱性：

法国农业生产高度依赖现代化的生产方式和全球化的供应链，这种模式在面临外部冲击时，如自然灾害、地缘政治冲突等，其稳定性和抗风险能力相对较弱。例如，公路运输是法国商品运输的主要方式，在交通中断的情况下，粮食的运输和供应可能会受到影响。

5. 旧制度时期的影响：

在法国历史上，旧制度末期曾出现过粮食短缺问题，当时的粮食政策运作隐秘，且赋予合作商人众多特权，对其他商人构成不良竞争，每当谷物短缺时，都会有“饥荒阴谋”谣言，这种历史背景对法国的粮食问题产生了一定的影响。