土鸡蛋，顾名思义，就是指在自然环境下，农户家庭散养的鸡所产的蛋。

鸡在广阔的田野，山林中自由觅食，呼吸新鲜空气，享受阳光雨露，有利于其健康生长。

土鸡蛋作为天然、绿色的农产品，色泽鲜艳，口感鲜嫩，营养价值高，越来越受到大家的青睐。

江西的一名女子，和同伴一起去山上的一户农家买土鸡蛋。

这户农家养的鸡，不同于工厂化养殖的鸡，平时都是散养在山上的。

它们在山间自由奔跑，吃的都是虫子、嫩草、绿叶等食物，产出的鸡蛋品质更好，营养价值更好。

但不巧的是，农家女主人刚好有事要外出，没时间为他们去收集鸡蛋。

散养的鸡，通常会在一些隐蔽的角落下蛋，即便是养鸡场的主人一时半会也无法全部找到。

女子和同伴商量后决定，给农家女主人200元，包下今天的鸡蛋，她和同伴自己亲自去捡鸡蛋，女主人愉快地答应了。

随后，两人拿着竹筐，在茂密的山林和草木间仔细搜寻，很快，便找到了不少土鸡蛋。

在继续寻找的过程中，女子又发现了前方不远处的地上有4个土鸡蛋，她正要上前去捡，却突然惊恐地停住了脚步。

原来，这4个土鸡蛋紧挨着一个坟堆，鸡蛋后面就是一块陈旧的墓碑。

女子有些害怕不敢上前，便对着同伴喊道：“这里有鸡蛋。”同伴说：“有鸡蛋你就捡啊。”

女子说：“我有点怕你过来捡。”

同伴过来一看，笑了笑说：“有鸡蛋为什么不捡？”便毫不在意地蹲下身去捡。

最后，两人数了数了篮子里的鸡蛋，一共49个，便开开心心地回家了。

土鸡蛋和普通鸡蛋的外观和口感的区别：

土鸡蛋的个头一般较小，蛋壳颜色较浅，多为淡褐色或土黄色，蛋黄较大，色泽鲜艳，蛋白清澈透明。

口感方面，土鸡蛋的蛋香味更浓郁，营养价值更高。

普通鸡蛋的个头一般较大，蛋壳比较粗糙，也比较薄，颜色较浅，多为灰白色或浅蓝色。

普通鸡蛋的蛋黄较小，色泽较浅，蛋白略显浑浊，口感方面，普通鸡蛋的蛋香味相对较淡。

土鸡一般在自然环境中饲养，饮食多样，不仅吃谷物、昆虫，还会吃一些草根、野菜等。

这种多元化的饮食，使得土鸡的生长周期较长，蛋黄中的胆固醇含量相对较高。

与普通鸡蛋相比，土鸡蛋的蛋黄比例较大，这意味着土鸡蛋中的胆固醇主要集中在蛋黄中。

胆固醇是蛋黄中的一种重要成分，因此土鸡蛋的胆固醇含量较高。

过多摄入胆固醇可能导致人体脂肪代谢紊乱，进而引发肥胖。

虽然土鸡蛋的营养价值较高，但应适量食用，以免影响健康。

可在食用土鸡蛋时搭配一些降低胆固醇的食物，如燕麦、豆类、鱼类等，同时，增加膳食纤维的摄入也有助于降低胆固醇。