“养了5年鲈鱼，今年国庆节价格是最好的”，10月4日，广东佛山养殖户李老板又卖了5万多斤鲈鱼，剩下的一部分鱼他计划过一阵子再卖，因为节后肯定有几天走鱼速度会比较慢，他想等市场好走点之后再出手。

今年国庆节佛山鲈鱼收购价比去年贵了5-5.5元/斤，这也是过去7年同期的最高价。

李老板一共有4个鱼塘，加起来一共28亩，全部是养鲈鱼的。其中有两个塘的鲈鱼在8月中旬达到上市规格了，他就出手卖掉了，8两以上的规格、出塘价格是18.5元/斤，这个价格差不多也是过去几年最高的，一直坚持走稳定路线的李老板及时出鱼落袋为安了。

“赌鱼价一直不是我的风格，达到了上市规格，只要有利润，我就会卖鱼”，李老板求稳的心态，是在他养草鱼的时候就打磨出来的。在养鲈鱼之前，李老板养了七八年的的草鱼的。随着草鱼养殖利润的下降，尽管李老板还能赚钱，但面临的压力也越来越大，正好鲈鱼逐渐兴起了，李老板很快就把鱼塘都改养鲈鱼了。

换一个品种，李老板从头开始慢慢摸索技术，好在鲈鱼养殖技术越来越成熟，饲料等相关配套也越来越全，勤于学习的李老板，在日常管理上也很细致，很快他养鲈鱼也越来越顺手了，“鲈鱼比草鱼好，节奏掌握好的话，每年五六月份前后价格比较好，碰上了能卖出不错的价格，利润很丰厚”。

不过随着全国鲈鱼养殖面积越来越大，再加上市场消费也有些疲软，前年去年的鲈鱼行情慢慢下降，去年鱼价则是差不多到了这几年的最低，再加上去年鱼粉等原料价格涨到历史最高，鲈鱼养殖成本越来越高、利润越来越低，部分养殖户甚至亏钱了，周围一些养殖户开始转养饲料鳜等一些品种了。

但李老板考虑到新换品种又要再从头琢磨养殖技术，而且饲料鳜养殖也没有完全成熟，所以他下定决心继续养鲈鱼，并且做了一些细节上的调整。

首先，他更注重生态养殖了。刚开始养鲈鱼的时候，李老板还是照着养草鱼的那一系列操作，消杀工作做的比较多，但到了鲈鱼上并不是每次都管用。于是他就开始多用菌类产品调水改底，近两年他还开始用一些菌类产品拌料内服保健，取得了不错的效果，今年他更注重用菌类产品调水改底了。

图为中渔免搭台款生鲈鱼专用风送投料机

其次，想方设法降低成本。饲料成本是鲈鱼养殖最大的成本，李老板就从饲料投喂方式上做调整，“养鲈鱼的前两三年我是人工喂料，这两年我是用那种老式的投料机，饲料投喂过程中的浪费不少”。

今年年初，李老板给一个鱼塘装了中渔公司的生鲈鱼专用投料机，经过一段时间的使用，李老板对这款机器赞不绝口，于是他在其他鱼塘也都装上了中渔生鲈鱼专用投料机。

图为中渔强化款生鲈鱼专用风送投料机

传统投料机在投料过程中不仅造成了饲料的浪费，破碎的饲料沉到塘底变成残饵，又加重了池塘底质的负担，而中渔公司的生鲈鱼专用风送投料机，采用的是风喷设计，将饲料均匀地喷洒在鱼塘中，投喂面积更大，实现“0破碎”投料，大幅降低饲料浪费。

使用新投料机之后，和往年相比，李老板养鲈鱼的料比下降了0.2。再加上今年鲈鱼料价格和往年相比有了明显的下滑，8月和10月这两批卖鱼的详细数据核算下来，一亩多赚了五六千元，“一台能管六七亩塘的投料机只要2千多元，这个投资太划算了，养出来的鲈鱼皮毛很好、规格也很整齐，收购商很喜欢，工人挑鱼都很省事”。