我是健康饮食管理师小辉（营养师）。冬天宅在家，不想做复杂的饭菜，本期内容推荐的这款美食，电饭锅就能做，它是板栗排骨焖饭，你可不能错过。

冬天的板栗粉糯香甜，排骨焦香入味，米饭吸收了排骨的油脂和板栗的香味，焖出来粒粒分明，饱满Q弹，大人小孩都爱吃，板栗富含膳食纤维、胡萝卜素、钙、磷、钾等多种营养成分，以及维生素B1、B2、C等。排骨富含蛋白质、脂肪和易于人体吸收的钙质。

食谱：

食材： 排骨、板栗、香菇、胡萝卜、大米、葱花、酱油、姜片、淀粉

做法：

1、排骨用清水浸泡去血水，然后加入酱油、素蚝油、老抽、姜片、淀粉，用手抓均匀腌制20分钟；

2、起锅热油，把排骨煎至焦黄，盛出备用；

3、留下底油，倒入板栗、香菇、胡萝卜炒香，加入适量生抽、盐、糖调味；

4、倒入洗好的大米，炒出米香，倒入电饭锅，铺上排骨，加入和平时做饭一样的水量，按煮饭键煮熟；

5、煮好后，撒上葱花焖一焖即可。