我,60后,56岁退休居家,是一名优秀的家庭“服务员”,目前,家里只有我们老两口,老伴还在上班,近段时间,我改变了我家里50多年的餐桌文化,调整了餐桌上的饮食,我也不知道我这样做,这样的饮食结构行不行,敬请看到的姐妹们,给一个明确的指导!
以前,家境很一般,日子过得很辛苦,我家的餐桌饮食很一般。孩子上学,我们上班的时候,早上时间太紧张,常年就是“鸡蛋蔬菜面条”,有时候给正在长身体的给孩子加上牛肉和火腿,鸡蛋蔬菜面条就是我们一家的早饭。
午饭也是很简单,因为我们下班的时候就已经接近12点了,拿出早已经炖好的排骨或者是鸡肉,做一个菜,蒸大米,吃馒头,就是一顿午饭。
晚上饭,有时间了,做的饭菜稍微丰盛一些,主要是照顾正在学习的孩子。
孩子上大学以后,我们两个人的饭菜就更简单了。我们都在上班,我在周末的时候,做好接近一个月的“芝麻糊”,早上就喝一碗冲好的芝麻糊,一个煮鸡蛋,几片面包,有时候换成鸡蛋茶,藕粉,豆汁,还有蔬菜汤。
午饭,两个人,谁有时间谁回家做饭,什么简单就做什么,熬煮的饭菜基本没有,太费时间了。
这么多年,也没有什么讲究,也就过来了。
我们的晚饭就更简单了,老伴喜欢喝面条,差不多做一碗蔬菜面就解决了。
我退休后,我们家的餐桌变得丰盛一些了。尽管我有时间,餐桌上的饭菜丰盛了,但还是老一套的饭菜,没有多少的变化。
近段时间,我决定改变我们老两口的餐桌文化,来一次大的饮食调整。我读了两本有关养生之类的书,看到了一些别人的餐桌饮食,对我的触动很大,我对我们老两口的饮食做了一次大的改变,从来没有的改变。
早上,我要做一锅蔬菜汤,要蒸南瓜,煮鸡蛋,还要煮一根鲜玉米棒,配上一盘小咸菜。
蔬菜汤一开始的时候,用了4种蔬菜做了尝试,南瓜、洋葱、胡萝卜,还有卷心菜。
煮了一锅蔬菜汤,喝汤吃菜,味道甜丝丝的,入口的感觉很不错。
刚一开始喝,老伴和我就喜欢上了这口味。
后来,我逐渐加入各种蔬菜,由4种变成了8种,10种,zui多的时候,蔬菜加到了15种。
我们的早饭也就有了很大的变化:
每人一碗蔬菜汤,一个煮鸡蛋,两个人分南瓜和鲜玉米,老伴还要吃上一个自己蒸的小馒头。
午饭稍微复杂一点,丰盛一些不管是什么肉,肉菜是有的,必须吃一点肉。
菜有时候,我就用早上煮的蔬菜,简单用蒜汁芝麻酱调拌一下,一个凉菜就完成了。
主食有:蒸大米,馒头,菜包子,油饼,菜饼,饺子,馄饨等。
晚饭,太简单了我,很多时候,晚上不吃饭,为了有一个优雅的体态,我一般下午5点以后就不再进食了。
老伴6点下班,晚饭要么是喝一碗早上的蔬菜汤,吃一个热馒头,要么就做一碗蔬菜面条。
至于大鱼大肉,晚上是不吃的。
我们的饮食调整主要在这每天2碗的蔬菜汤上。我的感受是,自从喝了蔬菜汤,我的肠胃好一些了。
以前隔三差五要吃一点维生素,否则嘴里不是长口疮,就是嘴皮起皮,自从喝了蔬菜汤,不用吃这些维生素,也没事了。
老伴喝了蔬菜汤,身体变化不明显,但是,也没有任何不适的感觉。
我就想问问看到我这篇文章的姐妹们,有没有和我一样经常喝蔬菜烫的,我这样改变饮食好吗?
近段时间,我改变了我家里50多年的餐桌文化,调整了餐桌上的饮食,我也不知道我这样做,这样的饮食结构行不行,敬请看到的姐妹们,给一个明确的指导!