随着秋冬季节的到来，人们开始关注起了滋补养生的问题。谁不想在寒冷的季节里，给自己和家人做一些既营养又美味的家常菜呢？今天，我就要为大家推荐几款简单易做、营养又实惠的菜谱，让你的家庭聚餐更加丰富多彩。

这些菜品不仅价格实惠，还能满足你对营养的需求，快来尝试一下吧，让我们一起享受家常菜的美味和健康吧！

第一道：白菜猪肉炖粉条

>>>制作方法

第一步：准备食材

猪肉要选择五花肉和瘦肉的结合，白菜也别买太贵的珍珠白菜，普通的圆白菜就很适合做炖菜，白菜本身富含丰富的维生素和矿物质，能够提高免疫力，促进身体健康。

粉条一定要提前泡发，不然炖的时候容易粘锅。

第二步：开始制作

步骤一，猪肉切片，放入碗中加入生抽，盐，五香粉，搅拌均匀腌制十分钟。

步骤二，热锅倒油，油温六成热的时候把腌制好的五花肉放入翻炒至出油，炒至微微焦黄的时候放入葱姜蒜爆香，最后放入泡发的粉条炒匀。

步骤三，放入清水，放入圆白菜，加入调味料，别忘记放入泡发的粉条，一起炖煮入味即可。

>>>食谱特点

这道菜简单易做，制作过程中可以根据自己的口味调整调料的用量， 例如，喜欢辣味的可以添加一些辣椒粉或辣酱。而且价格上也很亲民，食材易得，适合家庭做饭。

第二道：土豆炖牛肉

>>>制作步骤

土豆炖牛肉是一道经典的家常菜，牛肉炖煮后变得软烂入味，而土豆吸收了牛肉的鲜美，非常适合家庭聚餐。

①牛肉切块，土豆去皮切块备用；

②热锅加油，放入牛肉，炒至变色，再加入土豆翻炒均匀，加入适量的水，水开后转小火煮30分钟；

土豆炖牛肉这道菜，不仅好吃，而且营养丰富，牛肉富含蛋白质和铁质， 能够提供身体所需的营养；土豆则富含维生素和矿物质，对身体有很好的滋补作用，适合秋冬季节食用。

第三道：青椒炒五花肉

>>>菜谱步骤

一、准备五花肉切块，热锅放油；

二、油热后，下入五花肉翻炒至两面微微焦黄；

三、再放入葱姜蒜爆香，加入青椒炒匀，加入生抽，盐，和糖调味，翻炒均匀即可出锅；

>>>心得提示

青椒炒五花肉这道菜，不仅好吃，而且简单易做，适合忙碌的工作日。 青椒富含维生素C和膳食纤维，对身体有很好的保健作用，搭配五花肉，能够提供丰富的蛋白质。

第四道：洋葱炒鸡蛋

>>>做法步骤

鸡蛋打散，加入盐，用筷子搅拌均匀；

洋葱切丝备用，再放入热锅加油，油热后，下入洋葱炒香；

油热后，加入打好的鸡蛋液，用筷子快速搅拌，炒至鸡蛋熟透，最后加入适量的盐调味即可出锅。

>>>美味解析

洋葱炒鸡蛋这道菜，不仅好吃，而且营养丰富，洋葱富含维生素和矿物质，对身体有很好的保健作用，鸡蛋则能够提供丰富的蛋白质，适合秋冬季节食用。

第二：秋冬滋补必备的汤类

第一款：玉米排骨汤

秋天的气候越来越凉爽，很多人开始关注滋补养生的问题，玉米排骨汤作为一款营养丰富的食品，成为了大家的首选。 玉米不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值，其中含有大量的 淀粉、蛋白质、维生素和矿物质，具有很好的滋补作用。

汤的制作方法：猪骨熬汤，加入玉米，水开后用小火煮半小时捞出葱姜，加入盐，胡椒粉和鸡精调味，最后加入香葱点缀即可。

第二款：藕丝蛋花汤

这一道汤制作简单，同时，藕丝和蛋花的搭配，不仅营养丰富，而且口感鲜美，能够满足家人的需求，适合在家自制。

制作步骤是，藕丝炒香，加入水煮沸后，加入鸡蛋，最后加入盐和葱花调味即可。

秋天的天气逐渐转凉，但我们可以通过制作一些简单的家常菜来给家人提供更多的营养。制作这些菜肴时，我们可以根据自己的口味和家人的喜好进行调整，加入更多的配料和调料，这样不仅可以增加菜肴的风味，还可以满足家人的需求。

希望大家能在尝试这些菜肴的同时，也感受到家庭的温暖和幸福。