普洱茶生长于云南这片土地,土生土长的云南人对普洱茶并不陌生。
我们熟知生茶、熟茶和红茶,了解大叶种、小叶种,也知晓小户赛、班盆和帕沙。
当然,布朗族、哈尼族和拉祜族等,我们也都知道。
对于外地的朋友而言,大多数人仅仅将普洱视作一个地区或者一款茶。
甚至有许多人都不了解普洱地区并非知名的茶区,而只是一个交易中心罢了。
在网上,老闪时常会碰到很多茶友询问:“今年的新茶怎么样?”
对此,老闪有时不知该如何回答,也不晓得该怎样介绍,毕竟要讲的内容实在太多。
今天,老闪不谈茶,而是说一说普洱对云南和边疆的影响,从这个角度出发,让更多的人深入了解普洱茶。
普洱茶对于云南和边疆的影响,老闪总结了三个方面。
一、文化上
什么是文化? 文化即人类活动中物质财富和精神财富的总和。
普洱茶由少数民族最先开始种植,从野生茶树到栽培茶树,历经了上千年的驯化与耕耘。
这里面有着时间的印记;
这里面蕴含着不同民族的传统;
这里面包含着人与自然如何相处的探索;
这里面有着茶种植的持续演变;
这里面有着制茶工艺的不断进步……
这不正是物质财富和精神财富的总和吗?地理、民族、人与自然、茶树、历史等等,共同造就了别具一格的普洱茶。
二、经济上
云南有26个世居民族,多数都生活在山上,本来云南就是横断山脉的延伸,山地众多,盆地稀少,那少得可怜的盆地还被我们当地人称作“坝子”。
在历史的长河里,生活在坝子的人往往是富裕,有文化的。但大多数民族均生活在山区。
这就造成一个很现实的问题,山区的种植条件极为艰难,种出的东西产量也不高。
所以,这也是山区人民相对比较辛苦的原因。
老天爷赐予了山区人民普洱茶树,普洱茶是最适合云南这种山区种植的,这是先天的优势。
茶农能够在高原的山区种植茶树,且品质更好。正因如此,很多民族地区有着世世代代的茶农,茶的价格相较其他作物要高得多。
这也是无奈之举,总得设法生存下去。
当然,如今情况不同了,前人种下的普洱茶,历经上百年,留存下来的已成为古树,也就是俗称的古树茶。
收益大幅提升,有些村落的农户甚至一年能收入上百万。
少数民族地区交通不便、通信不畅,反倒保护了这里的古树。
使其未踏入农业工业化的进程,没有遭到大面积破坏,这才形成了全国 90%的古茶树在云南的现状。
三、政治上
这个点鲜少有人留意,但却是最为关键的。普洱茶在政治方面的影响主要有两个:
一是本省内各民族的交流与共同发展,从而形成更好的利益共同体;
二是促进云南和西藏两省的深度融合,稳固边疆。
首先,来看第一点。我们在经济层面讲过,鉴于云南得天独厚的自然条件,使得这片土地成为种植大叶种茶树的不二之选。
有了这种天然优势,这里的产品自然具备竞争力。
但是,仅有优质产品还不够。传统上,布朗族、佤族和拉祜族是种茶的行家。
但在贸易方面他们并不擅长,这就需要四处闯荡的其他民族协助,于是茶马古道应运而生。
石屏商人大规模搬迁到易武也是基于这样的背景,需要将优质的产品运出去,打造品牌,卖出去。
大家有了共同的利益链条,命运也就紧密相连,这不正是深度的民族融合吗?这不就是共同富裕吗?
其次,我们再来看西藏和云南两省,藏族同胞的饮食想必大家都有所了解,以肉类和奶类为主,高蛋白居多。
所以,自然而然需要普洱茶来进行中和,这也是历史上出现茶马互市的重要缘由。
在丽江的永胜县就有当时最大的茶马互市,因为那里是西藏和云南的交汇点。
所以,对于藏族同胞来说,普洱茶是其生活的必需品,如同我们离不开盐一样。
明万历年间,王庭相作《严茶议》说:
“茶之为物,西戎吐蕃古今皆仰给之,以其腥肉之物,非茶不消,青稞之热,非茶不解。
故不能不赖于此。是则山林茶木之叶,而关国家政体之大,经国君子,固不可以不以为重而议处之地也”。
可见,藏族同胞对普洱茶的需求属于刚需,甚至会因经济需求影响到政治稳定。
还有一件事大家得知道,英国殖民印度后,从印度进入西藏,妄图通过切断与云南普洱茶的联系来达到经济分割的目的。
他们先是在1774年,让商人把锡兰茶运往西藏,企图取代普洱茶,但是藏族同胞根本不买这种茶的账。
随后,1904年,派兵入侵拉萨,运入印度茶,强迫藏族人民饮用,同样遭到拒绝。
最后,他们盗取普洱茶种,在大吉岭大规模种植,并在西里古里仿制佛海紧茶。
佛海茶就是如今的勐海茶,以前叫佛海。紧茶指的是生茶压饼,那个时候还没有熟茶。
他们把仿制的佛海茶运到科伦坡混售,就连商标也仿制,用心险恶啊。
永远不要相信西方所谓的那套理论。在原始积累阶段,他们根本不遵守,等完成原始积累了。
才炮制出一整套规则,让你去遵守,让你讲文明,这不就是强盗抢完之后,让大家都文明吗?
可他们已经遥遥领先了,用他们的规则,不就是让你永无翻身之日。
接着说,虽然他们用了各种伎俩,但是外表的相似与本质终归不同。茶还是云南的好,这一点不得不令人佩服。
说回我们的主题,正是由于普洱茶的这个特性,将云南和西藏两省紧密地联系在一起,这不正是对边疆稳定作出的最大的贡献吗?
而且有利于两个省份的稳定。
从政治层面来看,普洱茶不仅推动了省内各个民族的融合与发展,也增进了西藏和云南两省的融合与发展。
这三个方面说完,大家应该对普洱茶产生一些兴趣了吧?老闪希望不要再问我今年的新茶好不好喝了。
(转载于微信公众号:老闪的茶)
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