又1家能卷爆上海火锅界的店，登陆外滩，还没正式开业就已跻身区域火锅好评榜第1！以“鲜”贯穿全场，讲究食材超鲜、口味超鲜、吃法超鲜，前3天还能3折吃，坐落外滩百年建筑中，闹中取静，大隐于市，下个沪上火锅一霸是它没跑了！
Ⅰ. 纯手作，明档「现剥现打」虾滑
Ⅱ. 桌边现剪活体菌，够鲜了伐？
Ⅲ. 在这里，猫山王也只配拿来作甜品小料
Ⅳ. 紧邻外滩，门口就是名机位
Ⅴ. 熊猫「洵仔」，随机散落在各个角落
Ⅵ. “不到长城非好汉，不渡辣桥非猛人”
【 独一份山茶油锅 】
除了食材鲜，锅底也是大手笔
使用被誉为东方橄榄油的「山茶油」
地道传统的川渝风味，香气不输传统牛油锅
同色号的红艳欲滴，却更加清爽不腻
豪吃豪喝再不怕上火啦！
① 全场3折吃
* 全场3折！3天！
含锅底！含酒水！
活动时间：4.14-4.16
② 49.9代100元券
* 全场通用，仅限堂食（可叠加使用）
不限购，不与门店其他优惠同享
代金券有效期：4.17-5.13
③ 小分队专属福利
* 到店出示 本篇小分队文章
免费领取：手工糍粑1份（每桌限1份）
活动时间：4.14-5.13
在【魔都吃货小分队】后台聊天框回复
「 鲜 」
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（1） / XUN HOTPOT
「 屠场直送鲜毛肚 」
“先蘸气泡果饮，再下锅”
先 蘸 _
0酒精气泡水，让毛肚更显脆
_ 后 涮
鲜、爽、麻、辣一步到位
前脚还在牛身上，下一秒就被涮进锅里，吃前不敢想象会有多鲜。毛肚当日从屠场直运，由川渝师傅现场拆分。上桌先蘸果味气泡水浸透柠檬清香，再入油锅轻涮，Q弹脆嫩，脏器味全无。无论食材还是吃法，新鲜感都是满分！
（2） / XUN HOTPOT
「 至尊牛肉披萨 」
“精选吊龙+手打虾滑”
吃完这盘，再也不嫌牛肉披萨上没牛肉啦！明档现切的新鲜吊龙，取自贵州天然草饲的跑山黄牛，蜷成一团再下锅，是肉食动物难以抗拒的美味炸弹。肉质细嫩够新鲜，涮锅后与山茶油结合，风味超出预期的浓郁，细细咀嚼还有奶香。
（3） / XUN HOTPOT
「 纯手工象拔蚌虾滑 」
“活虾现剥，当面现捣”
进门就能看见师傅在剥虾、手打，全程明档操作实在太拉好感。把新鲜的基围虾、黑虎虾和象拔蚌按比例下入捣罐，由专人小哥精细研磨，口感比机打的更有层次。一块一块吃起来，像是在生吞“鲜气”，弹嫩甘甜，过足馋瘾。
（4） / XUN HOTPOT
「 菌菇拼盘 」
“松茸菌、牛肝菌、金耳菌...”
到店必点的菌菇拼盘，像是从滇南搬来1座菌菇山：牛肝菌、松茸菌、金耳菌...爱菇星人望眼欲穿，更离谱的是还有2款在店内养殖的活体菌菇，现点现剪上桌。入口是跌宕菌香在嘴里乱窜，像是刚从地里刨出来的一样，味道野得很。
（5） / XUN HOTPOT
「 破冰米级鲜鹅肠 」
“爽脆过瘾”
火锅吃荤当然不能只吃肉，更大更脆更过瘾的鹅肠像是普通鸭肠的pro版，下锅一烫，30s左右就能捞出，爽脆的口感在齿间盘旋，嘎吱嘎吱~造型也是独家设计过，像瀑布宣泄而下，粉粉嫩嫩看着就很有食欲。
（6） / XUN HOTPOT
「 港式浇头牛奶冰 」
“堆满料的甜品百宝箱”
拿料堆起来的「港式浇头牛奶冰」，一眼望去根本找不到冰！顶上盖满一层现熬血糯米、现蒸荔浦芋头、桂花莲子和橙皮红豆沙，都是在店里现做，用料良心。吃起来不会很甜，冰冰凉凉恰到好处，和火锅太般配。
（7） / XUN HOTPOT
「 杨枝甘露星球杯 」
“颜控新人的出片好搭档”
全上海估计独此1家的杨枝甘露，把传统小甜水玩出了花。西柚和芒果做成的冰球像是一个个五彩斑斓的星，喝起来果香馥郁、椰奶浓香，真是脑洞冲上了外太空，嘴巴也开始了星球环游。
· 还有这些招牌特色 ·
现卤现炸
◯ 卤味拼盘 / 现炸新鲜米虾虾饼 & 现炸自制酥肉
每天用乐山老卤现做的卤菜，一菜一卤
炸物也是鲜材现炸，不预制
手作甜品
◯ 好事花生脆脆冰 & 榴莲芒芒
坚持手作、现熬
根据当季食材上新
招牌拼盘 & 每日鲜蔬
◯ 瀑布彩虹丝 / 蔬菜拼盘
每日直送的崇明岛蔬菜
用本地蔬菜更新鲜
洵火锅·鲜货火锅，首店开在外滩九江路，4月14日正式开业，新店开业有超多活动，快带上爱吃又爱拍的火锅搭子一起冲！
· 坐标九江路 ·
“百年弄堂洋房中，体验竹林间烟火”
出门就是万国建筑群和东方明珠人气打卡点，老上海电车从门前驶过，进门便是满堂巴蜀烟火。竹林小径、竹制餐凳、辣椒廊桥、复古书法、吉祥物洵仔...将川渝独有竹下饮茶的闲适文化带到了外滩，让火锅从此精致，不再喧嚣。
您点的牛肉披萨（不要披萨）来了！
咦！在动！
洵火锅·鲜货火锅
-地址-
黄浦区 九江路230号103室
-营业时间-
11:00-14:00，17:00-21:00
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山茶油 or 传统牛油，你更好哪1口？
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