什么？馄饨皮还可以用来制作锅贴？

别不信！用馄饨皮做出来的锅贴，皮脆馅香，一点也不比饺子皮做的差。今天我就手把手教你，让你轻松解锁这道美味新吃法。

制作玉米猪肉锅贴需准备适量猪肉馅、玉米粒、切成小丁的胡萝卜、馄饨皮、葱花、生姜、花椒、生抽、蚝油、盐、食用油、清水，还可根据个人喜好准备黑芝麻和香菜。这些食材将用于制作鲜香可口的锅贴。

一、制作葱姜花椒水

先往锅里加适量水，放入几片生姜、一小把花椒和几根葱段，用大火将水烧开，接着转小火煮 5 到 8 分钟，使葱姜和花椒的味道充分溶入水中，煮好后把葱姜花椒水倒入碗中，晾凉留作后续使用。

二、调制馅料

把猪肉馅置于大碗，先加适量生抽、蚝油搅匀上色增鲜，再分几次倒入晾凉的葱姜花椒水，顺同一方向搅拌至水分全被吸收，让肉馅鲜嫩多汁且粘稠有弹性，随后放入玉米粒、胡萝卜丁，加适量盐和食用油拌匀，最后撒上葱花搅拌，馅料即调制完成。

三、包锅贴

取一张馄饨皮放手心，用筷子夹适量馅料放中间，将馄饨皮一端向另一端对折，注意留开口，使锅贴两端开口形似小元宝，然后依次包好所有锅贴备用。

四、煎制锅贴

在平底锅中倒入适量食用油，待油热后，将包好的锅贴整齐放入锅中，注意间距以防粘连。

接着开中火煎 1 - 2 分钟，至锅贴底部微微变黄，然后倒入约没过锅贴三分之一的清水，盖上锅盖转小火焖煮 5 - 8 分钟，直至水分基本收干。

最后揭开锅盖，撒上黑芝麻、葱花，喜欢香菜的话也可撒些香菜碎，再煎 1 - 2 分钟让锅贴底部更酥脆 。

这样，美味的玉米猪肉锅贴就制作完成啦，可以搭配醋或者辣椒油等调料一起食用，味道更佳哦。

这用馄饨皮做的玉米猪肉锅贴，谁吃了不说好啊！酥皮裹着多汁馅料，一口一个超满足。做法简单又好吃，家人们都快试试，保准一吃就爱上 。