龙江和牛业绩下滑：毛利率、ROE持续降，存货飙升严重依赖肯德基。据港湾商业观察，一口和牛能玩转多少新意？近期，龙江元盛和牛产业股份有限公司（以下简称，龙江和牛）向深交所提交了招股说明书，引起了市场的关注。最新进展，3月29日深交所发出一轮问询，围绕龙江和牛前五大客户收入、食品安全、主营业务成本等都发出了重点关注。……以肉质品加工为主体业务的龙江和牛主要通过线下直销的渠道进行产品的销售，辅以少部分线上直销渠道，公司的主要客户包括百胜餐饮集团、京东等。龙江和牛坦言，自身存在因客户集中度较高、重大客户销售收入下降的风险。报告期内，龙江和牛对前五大客户的销售收入分别为5.08亿元、6.92亿元、7.24亿元和4.99亿元，占公司营业收入的比例分别为54.51%、56.84%、49.46%以及50.18%。其中，来自第一大客户百胜餐饮集团的收入分别为3.80亿元、5.41亿元、6.13亿元和4.06亿元，分别占当期销售收入的40.78%、44.43%、41.84%和40.81%。著名经济学家宋清辉提示到，“下游客户集中度一般与所在行业有紧密关联。畜牧业的市场庞大，集中度水平不高，与大客户关系紧密有利于业绩的稳定。但同时也需要企业在议价能力方面掌握主导权，多发展潜在客户有利于保持自身业绩稳定。”
