寻味原产地，海南环岛必吃的海南四大名菜

文昌鸡🐔可能名声在外，东山羊🐑可能也有人知晓，可是与他同名海南四大名菜的，还有俩是琼海嘉积鸭与万宁和乐蟹相对低调 这两年陆陆续续也算环了海南岛，也就有机会把这四道菜尝了个遍 1、先来心头好：和乐蟹别名青蟹，和湛江黄油蟹有些类似，不过脂膏更加细腻，肉质更加清甜，清蒸不带蘸料吃起来都自带一股香味，虾蟹爱好者的福音 2、再来文昌鸡，鸡肉爱好者必须要去文昌，来了必须整齐文昌鸡的三种吃法 🔪白切鸡，原汁原味的文昌鸡味，鸡味浓郁，肉质鲜嫩，酱汁中的灵魂小青柑，鲜上加鲜 椰奶鸡，和海南的原味椰子鸡不同，文昌东椰景区这片的吃法大多是椰奶做底，吃起来多了椰奶的香滑，但是还是不如深圳的润园四季 盐焗鸡，这个做法类似窑鸡，包裹整鸡之后埋入盐中，鸡腹内加入药膳，鸡皮咸鲜肉香浓郁，和广东梅州的盐焗鸡比起来整体更多汁和柔软 整体下来，文昌🐔真的🉑️ 3、海南四大名菜另外两个呢，🦆嘉积鸭讲究的是老鸭，没有专门去去琼海，吃了个私房菜，感觉是加了酒曲或者糟粕的做法，有江西板鸭的口感，甜多过咸，五行缺辣🌶️ 4、东山羊呢，吃了捞叶爆炒➕干煸的作法，确实肥瘦相间、香而不腻，甚至皮在煎过之后有牛筋的口感，算是非常不错的🐑了 推荐饭店： 📍坐标：万宁，神州半岛 📍店名：神州好味道饭店 🙋‍♂️推荐菜： 和乐蟹，想吃蟹的原味请清蒸，另外他家姜葱炒的味道也很妙，推荐一只原味一只姜葱 白灼虾、蒜蓉生蚝扇贝 💰：吃螃蟹人均200-300，不吃螃蟹人均100-200 💰和乐蟹价格：178一斤 📍坐标：🐔文昌 📍店名：恒味椰奶鸡 🙋‍♂️推荐菜： 白切鸡，椰奶鸡 💰：人均75 📍店名：吉英盐焗鸡（文中路店） 🙋‍♂️推荐菜： 盐焗鸡、白粥➕咸菜 💰：人均50 📍坐标：三亚 📍店名：东榕海南私房菜 🙋‍♂️推荐菜： 盐焗鸡、白粥➕咸菜 💰：人均150