空气炸锅烤鸡#空气炸锅烤全鸡窍门#
生活智多星
2023-08-08 18:10:33
食材:鸡一只
调料:葱、姜、蒜、胡椒粉、蚝油、酱油、盐粉、蜂蜜
步骤
1整鸡洗干净，去头去屁股，从腹部开半不切断。
2准备个能给鸡做SPA的大碗，放入调料，姜片，葱头，蒜末，蚝油，酱油，胡椒粉，盐粉，将鸡全身上上下下左左右右抹匀腌制，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，两小时后拿出来翻个面又放进冰箱冷藏。腌制时间不能少于半天，才能腌入味！
3炸锅中放入吸油纸，没有的可以不用放，一点都不影响，腌好的鸡放入炸锅中铺好，鸡皮朝上葱姜蒜末不用放！120度烤12分钟，目的为了加温定型收干水份皮不易焦！
4再次180度烤8分钟，鸡皮表面刷上蜂蜜继续烤5分钟，就可以了！烤制过程可以多次观察鸡皮颜色，颜色不够深可以多烤一会~
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