蒲菜鲜汤#蒲菜的做法#
生活小窍门
2023-08-08 18:46:37
每年的6-8月是吃蒲菜的季节啦！
这道菜，讲真，我做的颜值不高，不够精致。BUT！味道超级鲜美好嘛，除了盐没有放任何调味品，食材也非常普通，但这味道的鲜美真的让人惊叹！
做法：
新鲜蒲菜只取嫩芯，洗净后切3厘米长的段儿。
香菇和黑木耳提前泡发，洗净后切条，火腿切丁，锅内放油，放入姜炒出香味，加入干面粉，面粉要一点一点的加，但不要太慢，边加边快速翻炒，炒至淡淡的黄色，放入开水，开水边加边搅拌，以防面粉成疙瘩。这样奶汤就出来啦！
水开后，放入准备的材料，大火煮开，转小火，快熟的时候放入盐。出锅！
是不是超级简单？！，其实妞儿们可以按照自己的喜好放入材料，也可以放点海参，干贝什么的。我特意没放，保持蒲菜的原味，味道非常鲜！
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