嘿，小伙伴们，今天咱们要聊的这道美食，简直是营养与美味的完美结合！它不仅能让你大饱口福，还能让你吃出健康，吃出好气色！没错，它就是黄豆焖猪蹄！

猪蹄，这东西可不简单！它含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，还有钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E等多种营养成分。吃了它，不仅能强壮骨骼，促进生长，还能美容养颜，让你的皮肤水嫩嫩，光泽度满分！

而黄豆呢，更是营养界的明星！它的蛋白质含量在豆类及制品中可是数一数二的！吃了黄豆，不仅能补钙、通便，还能抗癌呢！特别是女性朋友们，多吃黄豆，还能降低得糖尿病的风险哦！

看看这两种食材的营养成分，是不是已经迫不及待想要尝尝它们的美味组合了呢？别急，今天多多就来给大家分享一下黄豆焖猪蹄的家庭做法，让你在家也能轻松做出这道营养美味！

【酱香黄豆焖猪蹄秘籍】

材料：猪脚2个、泡发好的黄豆、葱姜、料酒2勺、红烧酱油3勺、豆瓣酱2勺、冰糖几颗、香叶几片、八角几个、盐少许

做法嘛，简单得很，跟着多多来学吧！

1.猪脚洗净，冷水下锅焯去浮沫，然后冲洗干净备用。

2.锅中放少许油，下冰糖、葱、姜爆香，然后倒入猪脚翻炒片刻。接着加料酒、酱油、豆瓣酱炒匀，让猪脚裹上满满的酱香。

3.把炒好的猪脚倒入砂锅（没有砂锅的用电饭煲、高压锅也行哦！），放入黄豆、香叶、八角，加水没过食材。大火烧开后转小火慢炖，直到猪脚和黄豆都软烂入味。

4.最后加一点盐调味，大火收汁，让汤汁变得浓稠诱人！

好啦，一道简单又好吃的酱香黄豆焖猪蹄就完成啦！这味道，真是绝了！猪脚Q弹软烂，黄豆吸满了汤汁，香糯可口。每一口都是满满的幸福感，让你吃了还想吃！

怎么样？是不是已经迫不及待想要动手试试了呢？别急，做完之后别忘了来多多这里晒图哦！留言告诉我你做得怎么样？味道如何？还有哦，如果你觉得这道美食真的很棒，那就点赞、转发一下吧！让更多的人加入我们的美食大军！

让我们一起分享美食的快乐，吃出健康，吃出幸福！酱香黄豆焖猪蹄，等你来挑战！