老人这种咳嗽不可忽视,警惕变慢性病,两种膳食良方有妙用

小辉说饮食 2024-10-25 09:24:46

在一个金风送爽的秋日里,李爷爷像往常一样,清晨漫步在林间小道上,享受着落叶纷飞、层林尽染的美景。但随着季节的更迭,一股不易察觉的凉意悄悄侵袭了他的身体。不久,李爷爷开始感到喉咙干痒,时不时咳嗽几声,夜晚更是难以入眠,一直咳个不停。

李爷爷的老伴张奶奶见状,心急如焚。她知道,这种属于气候变化,出现的秋燥咳嗽,稍有不慎,对于老人家来说可能变成慢性咳嗽,比如慢性支气管炎。在病情刚发生的时候,通过饮食调养来润肺去燥就行。于是,张奶奶为李爷爷准备了两道膳食,这是我们营养师经常推荐的食谱。

第一款营养膳食:雪梨银耳羹

张奶奶首先想到了雪梨,这可是秋天润燥的佳品。她挑选了几个新鲜多汁的雪梨,搭配上滋阴润肺的银耳,准备做一碗清甜滋润的雪梨银耳羹。

食谱:

食材:雪梨1个、银耳半朵、冰糖适量、清水适量。

做法:

1、银耳提前2小时泡发,去蒂撕成小朵;雪梨去皮去核,切成小块。

2、将银耳和雪梨块放入锅中,加入500ml清水,大火烧开后转小火慢炖约1小时。

3、待银耳软糯,雪梨透明,加入适量冰糖调味,继续炖煮至冰糖完全融化即可。

虽然秋天早上的空气干燥,但李爷爷喝上一碗温热的雪梨银耳羹,那清甜中带着微微黏稠的口感,不仅滋润了他的喉咙,也温暖了他的心房。

第二款营养膳食:百合莲子粥

除了雪梨银耳羹,张奶奶还准备了百合莲子粥,因为这道粥品能够清心安神,对于改善李爷爷因秋燥出现的失眠大有裨益。

食谱:

食材:新鲜百合50克、莲子50克、大米100克、冰糖适量、清水适量。

做法:

1、莲子提前浸泡数小时,去芯;百合洗净掰成小片;大米淘洗干净。

2、将大米、莲子一同放入锅中,加入足量清水,大火煮开后转小火熬煮至粥稠米烂。

3、加入百合片,继续煮约10分钟,最后根据个人口味加入适量冰糖调味即可。

一碗碗温润如玉的百合莲子粥,不仅香气扑鼻,更是帮助他在宁静的夜晚安然入梦。

经过一段时间的饮食调理,李爷爷的秋燥症状明显好转,喉咙不再干痒,夜晚也能睡得香甜。他感慨地说:“原来,顺应季节,合理饮食,就是最好的养生之道。”。

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