黑芝麻被誉为“谷物之王”，它含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，早餐食用，补充一上午的能量，为健康提供全方位的滋养。
中医认为，芝麻味甘、性平，有补血、润肠、通乳、养发等功效。适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。
黑芝麻糊的对身体的功效更胜鲜奶，食得多皮肤会光滑细腻、少皱纹，还会令肤色红润白净，因为芝麻油脂多，更可以预防老年人的便秘问题。
昨天，和老伴去了一趟商场，进超市买了20.56元的黑芝麻，还有一袋22.90元的熟燕麦片，这些是我自作芝麻糊的原料。说明：根据我的制作经验，一个月的早餐食材量，这些用不完，也就使用一半的量，大约25元左右。
回到家，我不敢怠慢，趁热打铁，赶紧进厨房做好打芝麻糊的准备，我怕稍微一放松，一松懈，又把制作芝麻糊这件事滞后了，近段时间，拖延症好像又犯了，有些事想一想就是懒得做，应该反思改正了。
拿出过滤网，破壁机，磨粉机，专用炒锅，还有大的不锈钢盘子装芝麻粉。家里还有一点从药店买来的茯苓和芡实。
第一步，先把茯苓和芡实在磨粉机里打成细粉，备用，大约在15元左右。
第二步，清洗黑芝麻，用过滤网捞出来控干水分。
第三步，用专用炒锅把芝麻炒熟，这一次用了一半的芝麻，大约在11元左右。
炒芝麻是个耐心活，先大火烤干水分，然后小火慢慢地烘烤，差不多勺子上不沾芝麻，就炒熟了。
这11元的黑芝麻我是分为3次炒的，一次不能放太多，少了炒的快。
等待芝麻降温，放凉就可以了。
第四步，把磨好的茯苓芡实粉和燕麦片放在一起。
按照混合燕麦片和黑芝麻2:1的比例，搅拌均匀，然后放进粉碎机里面粉碎。
放多少根据粉碎机的大小就行。
注意：燕麦片放少了，打不成芝麻糊，否则，打出来的是一团浓稠的芝麻酱。
这个配比很重要的，自制芝麻糊，多放一点燕麦片还是没有问题的。
第五步，打完的芝麻糊倒进大的不锈钢盘子里，摊开放凉。
这五步完成，自制的芝麻糊就完成了。
其实，要想让自己做的芝麻糊更有营养，除了加入茯苓粉、芡实粉，燕麦粉之外，还可以加入炒熟的小米粉，炒熟的糯米粉，炒熟的山药粉等等，自己喜欢的口味随便添加。第六步，自制坚果碎，那从超市买来的各种各样的坚果，做成碎状，放在瓶子里备用。
第七步，每天早上起床后，2分钟烧水，碗里放入一勺芝麻粉，沸水泡开，加入一大勺坚果碎，一碗热气腾腾的营养丰富的芝麻糊就制作完成了。
5分钟之内完成，要是搭配上一个熟鸡蛋，两片牛肉，一块面包，就更有食欲了。
以上的食材加在一起，芡实，茯苓，黑芝麻和燕麦，也就40元钱。就是这40元钱的食材，可以食用一个月对的早餐，且省时省力有营养。
我不是说买的芝麻糊不好，我只是感觉买的芝麻糊里加入的其它成分比较多。
自己做的，是根据自己的口味加入的营养物质。
自己做的芝麻糊，黑芝麻的成分也不到一半，放多了芝麻根本就做不成芝麻糊。
所以，花钱买芝麻糊真的不如自己做芝麻糊。
退休了，有时间了，可以尝试着做一做，也喝一回纯正的芝麻糊。辛苦2个小时，可以轻松一个月的早饭，值得，可以拥有！
退休后，为了保持更好的体态，要是想用节食来减肥的老年人，吃的少了，摄取的营养不够的话，皮肤会变得干燥、粗糙。
要是每天食用一次芝麻糊，芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。
现在有很多的黑芝麻产品，里面都添加了一些甜甜的成分，对老年人不好，如果您有精力，真不如自己在家里制作纯正的芝麻糊，这样食用起来安全，放心，有利于身体更加健康！
