姐妹们，我实在是太喜欢吃这样的水煮肉片啦，汤汁香辣过瘾，肉片嫩滑入味又好吃，加入自己喜欢的配菜，一大锅，真的香~ 🌈食材 肉片，豆芽，豆皮，葱花，干辣椒，花椒，生抽，蚝油，胡椒粉，豆瓣酱，火锅底料，蒜末姜末，猪油 🌈做法 1⃣️瘦肉切片，放入两勺生抽，一勺蚝油，适量胡椒粉，蛋清，玉米淀粉，抓拌均匀腌制一下，加入适量食用油锁住水份； 2⃣️热锅刷油放入干辣椒，花椒炒香捞出备用； 3⃣️热锅放入一勺猪油，加入姜末蒜末爆香，加入一勺豆瓣酱，火锅底料炒出红油，加入适量清水，生抽，盐，胡椒粉，煮开加入渣； 4⃣️加入豆皮，豆芽，煮熟捞出备用； 5⃣️倒入瘦肉煮熟捞出； 6⃣️肉片中加入炒好的干辣椒，花椒，葱花，熟芝麻，浇上热油爆香就可以啦； 这样做的水煮肉片真的很绝，赶紧试一下！今天吃辣口菜所以配上了中秋晚会抽到的五粮春，哈哈哈，喝了几口真的感觉不错，是那种经典的浓香的口感，窖香浓郁，入口很是绵厚，回味悠长的，挺上头，推荐给大家！！