- 国庆假期吃什么 之烤鱼篇 🥰~ 我是很爱吃鱼🐟 但奈何张先生不爱吃鱼[扯脸H] 所以我俩在家很少做鱼类的菜 ~ 但由于本人爱吃[皱眉R] 所以就尝试着做了麻辣烤鱼 刺激一下他的味蕾hhh [萌萌哒R] 顺便想夸下张先生送的锅 真的好好看 奶fufu的🥹 和我的厨房好搭啊！[害羞R] 还做了西红柿炖豆皮汤 🍅 是我们家楼下一个砂锅店的菜品 我每次必点的汤 🥣 而且全部喝完的那种[吧唧R] - 🐟麻辣烤鱼： ▪️准备一条鱼，最好让老板帮忙切成两半，回家比较容易操作。我买鱼的这家店只帮我简单的处理了一下，我回家费了老半天劲才把鱼勉强的分成两半🥹（我买的清江鱼） ▪️放葱段、姜片、料酒、啤酒腌鱼半个小时。 ▪️然后可以选择煎鱼，也可以选择烤箱烤，我这里220度烤了13min。 ▪️锅内放油，油热后加蒜瓣和姜片炒香，再加入烤鱼料，多翻炒会儿炒出香味，加一罐啤酒以及适量的水，煮开后放喜欢吃的配菜，我放了金针菇、豆皮、土豆片、香菇、娃娃菜，不用等菜全部煮熟，直接把烤过的鱼放在青菜上面，煮一会儿后加黄瓜条，然后另起一只锅放油和花椒粒，烧到冒烟后关火放入干辣椒段，鱼锅里面放青红辣椒，然后把热油泼在上面就ok啦，最后撒一把香菜！ - 张先生依旧不爱吃鱼[吐舌头H] 但 就着配菜吃了一大碗米饭🍚 哈哈哈哈哈 我 没吃米饭 但吃了半条鱼🐟[吧唧R]