周末安排一款高颜值的粉色奥利奥酸奶慕斯,少女心爆棚,做法特别简单丝滑浓郁,粉粉嫩嫩的少女系甜品~
🌸食材:
饼干底:粉色奥利奥碎50克|黄油25克
慕斯:酸奶180克|淡奶油150克|糖20克|牛奶50克|吉利丁片10克|草莓粉10克
🌸做法:
1⃣️奥利奥敲碎,加入融化的黄油搅拌均匀,铺在模具并压实,放入冰箱冷藏备用
2⃣️酸奶倒出备用,吉利丁片提前冷水泡软,牛奶加入后加入吉利丁片搅拌融化,倒入酸奶中混合
3⃣️淡奶油➕糖打发至浓稠,倒入牛奶(步骤2)中搅拌均匀
4⃣️慕斯糊分一半倒入饼干底模具中,冰箱冷冻10分钟
5⃣️剩余的慕斯糊加入草莓粉搅拌均匀,倒在原味慕斯上面,冰箱冷藏3个小时以上至凝固,脱摸后撒上饼干沫即可
⚠️脱摸时用吹风机沿着模具边吹一下,然后将模具往上提就轻松脱摸了