- 天气渐凉 早晨适合吃一些暖胃健脾的食物[萌萌哒R] 论今天早餐的多样性👇 一碗桂花圆子红豆沙汤 一个中式汉堡 and桂花馒头卷 and黑芝麻馒头卷 一杯桂花热美式 新到的干桂花确实有惊艳到我[哇R] 样貌完整 香气四溢 属实少见啦~ 拿来做桂花蜜应该也不错😌 啊 是幸福的一餐[吃瓜R] 好爱黑芝麻 好爱桂花 好爱中式早餐！ - 🫘桂花圆子红豆沙汤： ▪️红豆🫘提前泡一晚。 ▪️第二天早上把水倒掉，重新加1:3的水炖一个小时以上炖出沙，然后取出一多半用料理机或者细滤网打成红豆沙，再将打好的红豆沙倒入锅内根据自己喜欢的甜度和黏稠度加冰糖和水。 ▪️小圆子：糯米粉加热水搅散，捏成团，切块揉成细长条，再切成小块团圆。圆子表面均匀的沾上一层糯米粉，取出适量的圆子煮，剩下的冷冻保存。 ▪️盛一碗红豆沙汤，再加入煮好的圆子，撒上干桂花，一碗暖胃的桂花圆子红豆沙汤就可以开始享用啦~ - 🥣桂花and黑芝麻馒馒：（不用称克重的方法～） ▪️碗中取适量面粉，再放入白糖，取个杯子里面放适量温水再加入干酵母粉，用筷子或你的小手给它充分搅拌均匀，然后右手拿筷子左手拿着酵母水，边倒边搅拌成絮状，直至看不见多余的面粉为止（一定不要全部把水倒进去哦）这样和出来的面团是刚好的。（哈哈哈 反正我用这个方法屡试不爽）然后就可以盖上保鲜膜放入一盆温水里发酵啦～大概发酵40min左右。 ▪面板上铺一层面粉，️拿出发酵好的面团揉面排气，可以把面团一分为二，擀成一个长条饼状，均匀的撒上桂花干/黑芝麻粉，然后卷起来两边切一下整形，再切成一指长，就可以放进蒸屉继续发酵啦（20-30min） ▪️发酵好的馒头拿起来是轻飘飘的，然后大火蒸14-16min，关火再焖3min。就可以得到和我做的一样的小馒馒啦！hhh 蒸好的桂花馒头颜色变深啦 但桂花的香味依旧很浓郁 满屋飘香~ - 中式汉堡真的yyds啊[赞R] 即养脾胃又吃的满足 幸福幸福🥰 嘿 享用美食的代价就是起个大早 但乐此不疲[吃瓜R] 谁让前一晚就开始期待早餐了呢 宝子们也可以提前一晚准备 第二天热一下直接吃[吧唧R]