假期里各种忙碌，饭也基本在外面吃，今天得空自己做上几道家常菜，看着平平无奇，但是每道菜都鲜香可口 今日菜单🥣 1⃣️油焖罗氏虾 2⃣️红烧鲈鱼 3⃣️清炒木耳菜 4⃣️番茄蛋汤 [星R]「红烧鲈鱼做法」 1⃣️鲈鱼清洗干净，两面划几道，擦干后两面撒些面粉 2⃣️热锅热油，下鱼煎至定型，翻面后继续煎一下.然后扒拉到一边，用余油爆香葱姜蒜小米椒，接着倒入开水，略微没过鱼即可 3⃣️加生抽、老抽、盐、胡椒粉、少许糖，中火炖煮15 分钟。期间可以用勺子舀汤汁淋在鱼表面，最后留点汤汁撒辣椒，葱花点缀下就可以出锅啦！ [星R]「番茄蛋汤做法」 1⃣️番茄去皮切小块备用，鸡蛋打散备用。锅中倒适量食用油，油热下番茄块，快速翻炒出汁水，然后加入适量清水煮开 2⃣️煮开后倒入小半碗水淀粉，适量盐，再次煮开后，将蛋液沿着锅边淋入锅中，5秒后关火 3⃣️出锅撒上适量葱花即可。