巧克力控不能错过！敲好吃的巧克力脆皮冰酪小贝，外脆里软，口感丰富，做法简单，赶紧安排起来吧～ 🛒食材： 🍫巧克力蛋糕胚： 玉米油50克、可可粉10克、牛奶55克、低筋面粉65克、白砂糖50克、鸡蛋4个 🍫冰酪奶油： 奶油奶酪70克、淡奶油180克、可可粉15克、白砂糖20克 🍫巧克力脆皮： 巧克力150克、椰子油60克、花生碎35克 ‍步骤： 可可粉➕玉米油混合均匀，➕牛奶搅拌至乳化，筛入低筋面粉搅拌至没有干粉，加蛋黄搅拌顺滑无颗粒 蛋清分3次加入白砂糖，打发至弯钩，取1/3蛋白霜到蛋黄糊中翻拌均匀，再倒入剩余的蛋白霜翻拌均匀 倒入烤盘放入预热好的烤箱150度烤25分钟，晾凉后用模具压出蛋糕片 软化奶油奶酪➕淡奶油➕白砂糖➕可可粉，打发至硬挺状态 蛋糕表面挤上一层冰酪奶油，再叠一层蛋糕 巧克力➕椰子油隔热水融化，倒入花生碎搅拌均匀 蛋糕表面淋上一层巧克力花生碎，放入冰箱冷藏凝固，表面挤上冰酪奶油放上威化饼干➕巧克力棒装饰即可 用到的威化饼干是嘉顿威化饼干，有好多种口味，每个口味还是不一样的好运签，🥜是好事花生，🍓是今日莓烦恼，🍫是碰巧遇见你....朋友聚会，随时都可以组队抽签，好吃又好玩。 入口酥松，轻甜不腻的口感恰到好处，多膳食纤维，好吃还轻负担，一包里面有4小包独立装，方便携带。