分享一款超级好吃的重芝士蛋糕🍰，口感柔软顺滑，入口即化 这款蛋糕我做过很多次味道相当的不错哦，而且烤出来也非常的好看！成功率又高建议小姐妹们都可以试试哦～ 📝准备材料：（规格8寸圆摸） 🟣一：饼干底： 消化饼干130g、黄油40g 🟣二：芝士蛋糕： 奶油奶酪250克 低筋粉45克 玉米淀粉15克 黄油50克 细砂糖50克 牛奶100克 鸡蛋5个 柠檬汁5滴 香草精4滴 📝做法： 一：先做饼干底： 1⃣️：饼干压碎，将融化的黄油加入饼干碎中，翻拌均匀 2⃣️：放入摸具中压平，放入女冷藏备用 二：芝士蛋糕 1⃣️：鸡蛋蛋清蛋黄分离备用 2⃣️：奶油奶酪➕糖隔热水融化用打蛋器搅拌均匀 3⃣️：加黄油融化继续搅拌均匀，再加入牛奶继续搅拌 4️⃣：加入过筛的低筋粉和玉米淀粉、分三次加入翻拌均匀放一边备用 5️⃣：搅拌均匀后加蛋黄一个，一个拌均匀，再放另一个，至致五个放完 6⃣️：把分离好的蛋清加入柠檬汁、香草精打发，再加细砂糖打发，打成很细腻，出现弯钩倒扣不会掉下来就可以 7⃣️：把打发好的蛋清取三分之一加入芝士糊搅拌均匀，分三次加入打发好的蛋清 8⃣️：取出饼干底，倒入芝士糊 9⃣️：放入烤箱170度°C烤一个小时即可（放凉后，放入冰箱冷藏口感会更好哦） ⚠️烤箱不同，温度可做适当调整