免烤箱🔥Q弹软糯拉丝的奥利奥雪媚娘

星双说美食 2023-10-11 23:17:32
自己做的雪媚娘真的是惊艳到我了,原来这么好吃,儿子一口气吃了6个。糯糯的外皮加上细腻的奶油香配上奥利奥碎,真的是超级治愈幸福感爆棚~~ [彩虹R]雪媚娘皮:糯米粉100克,玉米淀粉30克,糖30克,牛奶180克,黄油20克,炒熟糯米粉20克(手粉)。 [彩虹R]夹馅:奶油250克,糖15克,奥利奥适量。 [一R]除黄油外所有食材混合均匀,盖保鲜膜牙签戳几个小洞上锅蒸15分钟。另外平底锅里放20克生糯米粉小火炒熟,颜色微微发黄就好了,备用做手粉。 [二R]蒸熟后,趁热加入黄油,稍微不烫手的时候戴一次性手套揉到光滑(不戴手套会很黏),尽量热一点的时候就揉面,如图来回可以多拉几次。 [三R]奶油加糖打发,放入裱花袋。 [四R]将揉好的面团分成11个剂子,撒熟粉防粘,擀成中间厚两边薄的面皮,面皮放入模具内,先挤一层奶油,加入奥利奥碎,再挤一层奶油,提起四周收口收紧,收口处沾点手粉防粘,放入冰箱冷藏定型1小时,就ok啦!!试试吧,真的超级好吃。

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