分享一款好吃的小餐包 酥脆的雪芙皮配上松软的面包体 简直不要太好吃～ 喜欢的小伙伴不要错过哦～ [彩虹R]高筋粉350克，鸡蛋1个，冰牛奶185克，糖40克，盐2.5克，耐高糖鲜酵母12克，黄油35克 [彩虹R]雪芙酱：黄油40克，糖粉20克，牛奶40克，低粉45克 [一R]除黄油和盐以外所有材料混合，厨师机先2档2分钟揉至无干粉，转5档8分钟揉出粗膜，加入软化黄油和盐6档8分钟继续揉出手套膜 [二R]揉好的面团28度发酵1小时，发酵两倍大。发酵好的面团轻压排气，分16等份，搓圆，摆入烤盘，烤箱里面放一碗热水，二次35度发酵40分钟满盘（发酵的时候准备雪芙酱，如图所示），挤上学芙酱，烤箱175度25分钟。（中途上色满意盖锡纸）