无油低糖还不用烤的中式糕点，糯叽叽的口感，清甜不腻的口味，吃起来清爽无负担，所用食材也都是健康养生的，营养又好吃。 往年一到中秋，吃月饼真的是一件又开心又头疼的事，月饼虽好吃，但是难免高糖油，那不如试试做一份南瓜山药糕，吃出一个健康不腻的中秋节～ · 材料：去皮南瓜240g，细砂糖20g，糯米粉200g，去皮铁棍山药140g，蜂蜜20g，糯米粉90-100g，清水 50-80g。 馅料：熟花生碎40g，熟黑芝麻碎40g，细砂糖20g。 · 步骤： ①去皮南瓜和去皮铁棍山药洗净切小块后蒸熟，倒掉多余水分。 ② 南瓜趁热倒进一个盆里，加入细砂糖，压成泥（觉得不够甜可以再加点糖），再加入200g糯米粉揉均匀成团。 ③山药趁热倒进一个盆里，加入蜂蜜，压成泥（觉得不够甜可以再加点糖），然后加入90-100g糯米粉揉均匀，再少量多次地加入50-80g清水，能揉成光滑不粘手的糯米团即可。 ④每种面团各取20g，合在一起搓圆备用。 ⑤熟花生碎，熟黑芝麻碎和细砂糖混合均匀备用。 ⑥ 取一个双色糯米团压开成圆皮，包入5g馅，包好捏紧收口，裹上一层薄薄的糯米粉。 ⑦往干净无水的模具里撒上一些糯米粉，抖均匀防粘，倒出多余粉后，把南瓜山药糕收口朝外放入模具压成型。 ⑧给每个南瓜山药糕都垫上一层油纸再放进蒸笼里（不可或缺的一步，否则蒸好会粘得拿不出来，家里蒸笼垫或者蒸笼纸也可以在蒸笼里铺上再放南瓜山药糕）。 ⑨蒸锅水开上汽后，放入南瓜山药糕，中大火蒸15分钟左右即可，出锅晾凉再吃。 · Ps. 吃不完的可以密封放冷藏，可放2天%吃的时候再拿出来蒸热。