嗨~朋友们周五愉快😋✨~
本懒惰虫今天在家做了司康🍪这次的司康味道层次要丰富一些🍫浓郁的巧克力香一口接着一口🌰迫不及待的分享给大家啦🍄~
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📒准备材料:
司康体:低筋面粉200g、白糖20g、盐1g、泡打粉4g、黄油50g、牛奶100ml、奥利奥碎40g
乳酪馅:奶油奶酪200g、糖粉20g、可可粉5g
巧克力淋面:黑巧60g、淡奶油60ml
🍪具体做法:
1⃣️司康体粉类混合均匀,加入黄油揉搓成小颗粒状,再加入牛奶拌成面团后,加奥利奥碎拌匀,分成每个60g左右大小冰箱冷藏。
2⃣️制作乳酪馅,奶油奶酪室温软化,加入糖粉和可可粉搅拌均匀,分成七个团子冷冻半小时。
3⃣️每个司康体面团提前捏成内凹的饼状,包入可可乳酪,大约每个30g左右。
4⃣️烤箱提前预热后170度烤20分钟,中间可覆盖一层锡纸防止变色。
5⃣️黑巧克力放入淡奶油中小火融化后放入裱花袋,挤到司康表面淋面即可。
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