这款肉松火腿葱香小蛋糕我给满分‼️～ 甜中带点咸香，肉松与沙拉酱在嘴里的层次简直说不出的美妙‼️～ 小朋友们一口气吃了3个，直呼还要还要～ 做法简单好学，姐妹们快给宝贝们安排起来～ 烘焙工具：海氏i7风炉烤箱（升级版） 食材： 鸡蛋5只 玉米油66g 牛奶66g 细砂糖80g 低筋面粉90g 柠檬汁少许 表面装饰：肉松适量、火腿丁适量、香葱适量、沙拉酱适量！ 做法： 1.火腿，小葱切丁备用。 2.蛋白蛋黄分开，先把蛋白放入冰箱冷冻10分钟。 3.玉米油、牛奶混合乳化，加入低筋面粉画“z”字搅拌均匀，最后加入蛋黄搅拌均匀备用。 3. 烤箱150℃度预热。 4.蛋白中加入几滴柠檬汁/5克左右，蛋白打到粗泡加三分之一细砂糖， 蛋白打至细腻小泡的时候加入第二次细砂糖，放蛋白开始打到有细微纹路的时候加入最后一次细沙糖，低速打发提起打蛋笼时，能拉出一个小弯钩，蛋白就打发好了～ 5.蛋黄糊蛋白混合均匀，面糊装入小纸杯中，轻轻震出气泡，撒上肉松、火腿、小葱，挤上沙拉酱～ 6.预热好的烤箱调到140℃烘烤30分钟，150℃烘烤15分钟出炉～ 满屋飘香，不但好看还很好吃～ 拿来待客也是非常不错，做法简单还不失颜值，棒棒哒～