全蛋溶豆‼️宝宝的小零食

玮琪评美食 2023-10-13 07:09:03
今日分享全蛋溶豆,在家里就可以实现的溶豆自由,有宝宝的快快做起来吧[害羞R] [种草R]材料:鸡蛋2个 奶粉20克 玉米淀粉 12克 柠檬汁两滴 [种草R]做法: [一R]蛋清蛋黄分离,蛋黄加入奶粉搅拌均匀。 [二R]蛋清里滴入柠檬汁,用打蛋器打发到有纹路时加入玉米淀粉,继续打发硬性发泡,提起打蛋头是直立硬挺的小尖角。 [三R]取一部分蛋白加入蛋黄糊内翻拌均匀,在倒回剩余蛋白中,翻拌均匀。 [四R]装入裱花袋内,用剪刀剪一个小口子,烤盘铺上油纸,均匀的挤在烤盘上。 [五R]放入提前预热好的烤箱,90度烤60分钟。烤好的溶豆要放入密封盒里面保存,防止受潮变软。 [种草R]挤完一盘先放入烤箱烤,再继续挤下一盘,这样不容易消泡。

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