不崩溃🙅🏻‍♀️不累手🙅🏻‍♀️不烫伤🙅🏻‍♀️ 不油不腻不分散，延展性超好的豆沙馅❗ 亲测面包机炒豆沙好好用，虽然比自己平底锅炒时间长了点。但是它保命啊，不累手不会被飞溅烫伤。延展性还特别好，每年都会拿来做蛋黄酥和月饼，我基本都会自己炒豆沙。姐妹们，有面包机的别闲置了，拿出来炒豆沙吧✌🏻️～ ———🫘——— 豆沙馅材料： 生红豆250g，糖200g，玉米油+黄油100g（全玉米油100g），煲红豆水700g。 📝做法： ✔️红豆提前洗干净，浸泡一夜。沥干倒入电饭锅加入700g水，启动电饭锅煮熟即可。 ✔️稍微放凉，倒入面包桶里，放玉米油和黄油，启动面包机程序21红豆馅，炒到油吸收进都红豆。 ✔️再次少量多次放入糖，再次启动面包机程序21，炒至报团位置。（基本不沾手不沾锅不沾铲子，就完成了。） ⚠️注意： 先炒油吸收再炒糖，避免糖炒久炒焦变苦。 我喜欢带点颗粒感的，直接不用破壁机或者搅拌机，就直接倒入面包桶里炒，如果喜欢细腻感的自己用破壁机打一下就可以了。 关于面包机炒多久这件事，看你面包机的功率，糖的多少油的多少绝对的。糖油的量不建议再减，糖可以多加，主要看你喜甜不。而且做蛋黄酥和月饼的豆沙馅就是需要糖油多才好吃，这个是不可否认的。