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七夕限定💕爱心椰蓉花卷
又晴说美食
2023-10-18 13:17:10
哈哈,我也来应个景~ 🌿食材: 面团:中筋面粉260克、水130克、酵母1.5克 馅料:蛋黄两个、椰蓉50克、糖20克、黄油20克、蔓越莓适量 🌿做法: 1️⃣将馅料材料混合搅拌均匀备用。 2️⃣酵母用水化开倒入面粉中,搅拌成絮状,揉成切面光滑无气孔的面团,切成8等份小剂子,取一个剂子,搓圆压扁,包入馅料,收口捏紧,然后擀成长舌状,左右两边对折,上下再对折,从中间切开,顶部不切断,切口向上翻折按压平整(手法看图) 3️⃣发酵至1.5倍大,水开上锅蒸12分钟,焖3分钟即可。
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又晴说美食
简介:感谢大家的关注
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