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儿时独特美食黄豆粉糯米糍
又晴说美食
2023-10-18 13:17:46
小时候只有冬至才能吃到糯米糍,每次会吃好几个,现在一如既往地喜欢。 软糯的糯米团裹上一层厚厚的馅料,一口下去,那味道真的太赞了~ 🌿食材: 糯米粉、温水、黄豆、黑芝麻、花生、白糖 🌿做法: 1️⃣黄豆和黑芝麻分别洗干净、炒熟,黄豆研磨过筛;花生炒熟,去皮压碎。将黄豆粉、花生碎、黑芝麻和白糖一起混合均匀。 2️⃣温水少量多次地加入糯米粉中,揉成面团,再搓成一个个小圆球。 3️⃣水开放入糯米团,煮至浮起,捞出,放入黄豆花生芝麻粉中,摇晃盘子,让每一个都均匀地裹上粉。
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又晴说美食
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