这款南瓜饼不仅造型讨喜，吃起来还q 弹软糯不粘牙。 🌿食材： 糯米粉193克、南瓜泥185克、豆沙馅72克、枸杞9个 🌿做法： 1️⃣糯米粉加南瓜泥用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的面团。 2️⃣取42克面团搓圆，压扁，放入豆沙馅，左手托面皮，右手虎口将面皮慢慢收拢，再搓圆（表面有点裂纹没关系，蒸后会变光滑）用尺子压出纹路，中间放枸杞点缀。 3️⃣水开上锅，中火蒸10分钟即可。刚出锅的时候很粘，要稍微放凉再吃口感最佳。 ————— 纯糯米粉做的的南瓜饼，即使凉了还是很软糯q 弹。 南瓜含水量不同，糯米粉的用量，可以看情况增减，面团不能太软，不然蒸出来会变形。