✅豉油鸡 鸡全腿用料酒、蒸鱼豉油、老抽稍微腌制一下，让表面上色。蒜末洋葱末爆香，放入鸡腿煎至两面金黄（放盐就不会粘鸡皮）。倒入一碗清水，两勺老抽，两勺生抽，黄冰糖适量，葱结，洋葱末，生姜一片，水开后转小火焖煮半小时，中途适当翻面。大火收汁即可切块装盘。 ✅葱油鲈鱼 鲈鱼一分为二后切块，倒入一瓶盖料酒，摆上姜片，蒸10分钟，把汤底倒掉淋上蒸鱼豉油，撒上葱花，用热油泼香即可。 ✅韭黄炒肉丝 肉丝用料酒、生抽、老抽、淀粉、适量清水抓拌均匀，腌制10分钟后倒入一点油锁住水分。 肉丝炒熟后下入韭黄快速翻炒，加入一点生抽调色，盐糖调味口即可出锅。 ✅清炒南瓜藤 南瓜藤提前焯一遍水。 蒜末爆香下南瓜藤翻炒两下，断生后用盐糖调味后即可。 ✅羊角蜜很甜