芋饺皮q弹爽滑，内馅鲜美多汁，一口气可以吃上好几个😋。周末大家有空一定要去试试，真的很好吃。 🌿食材： 芋仔450克（蒸熟去皮后的重量）大颗粒红薯粉250克 🌿做法： 1️⃣芋仔压成泥，把红薯粉磨细，然后倒入芋泥中一起揉成团。 2️⃣取一部分面团放锅里煮熟，捞出，和原来的面团充分揉均匀（这样做的饺子q弹不破皮）这一步要带手套操作。 3️⃣取20克面团搓圆，做出小碗状，放上馅料，收口捏紧。水开下锅煮至浮起，加一碗冷水，煮开后再煮几分钟就可以了，捞出，加上自己喜欢的汤底就可以了。 ————— 一次可以多做些放冰箱冷冻储存。