经典千叶纹蛋糕～ 口感柔软细腻 不掉皮不开裂不回缩 做法简单，适合烘焙小白～ [彩虹R]鸡蛋8个（55-60克一个），玉米油70克，牛奶120克，低粉150克，糖85克，玉米淀粉10克，可可粉2克，柠檬汁几滴 [一R]玉米油里面加入牛奶搅拌乳化。（如果不确定是否乳化好了，那就搅拌1分钟） [二R]筛入低粉z字形搅拌无干粉，加蛋黄z字形搅拌顺滑。 [三R]烤箱预热，糖和玉米淀粉混合均匀，蛋清冰箱提前冷冻10分钟，糖如图所示分三次加入，打发至直立小尖角即可。 [四R]取三分之一蛋白霜和蛋黄糊混合，手法是翻拌，再倒回剩余的蛋白霜里面，轻柔翻拌，高处倒入28*28模具，轻震几下。预留一点蛋糕糊，加入可可粉搅拌均匀，装入裱花袋，画直线，用牙签画出花纹，送入烤箱。烤箱上下火140度烤65分钟（上色满意盖锡纸），出炉后晾凉脱模即可。