夏天也太适合吃冰皮月饼了吧！ 今天给大家分享免烤免揉免蒸的奥利奥乳酪冰皮月饼的做法，新手也能轻松学会！ 我之前也没做过冰皮月饼， 一是和我理解的月饼不一样 二是饼皮部分需要蒸，比较麻烦 结果今天做出来，全家人都觉得好好吃，而且做法也很简单！ 内馅部分: 160g奶油奶酪➕40g零卡糖➕30g奥利奥 做法: 奶油奶酪➕零卡糖翻拌顺滑后加入奥利奥碎 均分成八份，搓圆放冰箱冷冻10分钟备用 月饼皮部分: 100g冰皮预拌粉➕100g开水混合均匀，一直用刮刀翻拌光滑细腻，均分成八份，搓圆。 其他: 熟糯米粉若干，糯米粉炒一下就行啦。 这个是为了方便脱模哦。 组合: 把冰皮面团擀开，放馅料包起来，在熟糯米粉中滚一圈，放入模具，按压出形状。