大家好呀，今天更新减脂面包系列！ 努力分享更多好吃简单的低卡面包 这是一款不需要手揉的无糖无油蓝莓欧包，做法简单，低卡健康，快一起做起来吧 原材料: 蓝莓100g 牛奶90g 盐2g 干酵母3g 全麦粉100g 高筋面粉150g 🌿🌿🌿 步骤: ①蓝莓捣烂加牛奶混合，加入干酵母混合均匀再加入面粉和盐，用刮刀整理成揉成无干粉的面团，保鲜膜贴面，室温放置20分钟。 ②再用刮刀把面团来回按压，表面变得光滑一些。 ③把面团放进盒子里，放冰箱冷藏室（4-6℃），隔夜发酵一晚上。 ④第二天取出，在揉面垫上稍微揉几下就变得非常光滑了，均匀分成三份，团圆，室温松弛回温20分钟。 ⑤把面团擀成上窄下宽的面片，往窄的那一段放葡萄干和桑葚干，按压一下，宽的一端打薄一点，自上而下卷起来，底部捏紧。 ⑥烤箱发酵模式，35度，40分钟左右，体积至原先的1.5倍大，在表面筛一层面粉，割花刀 ⑦高比克5A烤箱预热，上下火220度。中层烤18分钟 ⑧出炉震一下烤盘，再在晾网上晾凉。