准备重新开始各种系列了！想带给大家更多好吃好做的美食教程。也想催促自己不断进步✌🏻️ 作为减脂人，我更偏爱口味淳朴一些的面包，但是我的家人们更爱吃甜面包，家里人爱吃是对我很大的鼓励和肯定。也能激励我去学习钻研更多的菜谱。 🌿🌿🌿 原料（可做12个） 椰子汁200g 高筋面粉280g 低筋面粉50 糖30g 盐3g 鲜酵母10g 黄油30g 🌿🌿🌿 步骤: ①椰子汁放冰箱冷藏，冻到有冰渣渣最好，这样可以有效降低面温哦，把除黄油以外的原材料混合，揉出粗膜后，加入黄油，用厨师机打出透明光滑的薄膜 柏翠4633厨师机档位以及时间参考: 2档2分钟揉成团 4档6分钟揉出粗膜 加入黄油，2档2分钟慢慢让面团吸收黄油 4档4-6分钟揉出薄膜 ②取出面团在揉面垫上松弛20分钟，再压扁，均匀地切分成12份，每份50g左右。 ③滚圆，码在烤盘上进行发酵，发酵至原先的二倍大 ④面团发酵的时候我们来制作椰蓉酱 40g玉米油➕一颗鸡蛋➕椰蓉30g➕糖20g ⑤发酵好的面团表面挤上椰蓉酱，烤箱180度预热，预热好后烤20分钟，期间注意上色。 tips: 这款面包我已经减过糖油啦，不建议再降低了。 面粉吸水性有不同需要调整一下哦 很喜欢新入手的这款厨师机，机身小巧，在厨房放着也很好看，揉面声音小，占的很稳当，操作也很简单。之后会摸索更多用法哦。 🌿🌿🌿