对新手友好的杯子蛋糕,一次成功,细腻蓬松,附上保姆级教程
此配方大概能做20个蛋糕
🔍材料
牛奶70克|玉米油60克|鸡蛋6个|低筋面粉95克|白砂糖60克|柠檬汁适量
⏳步骤
1.牛奶➕玉米油搅拌至乳化状态
2.筛入低筋面粉,搅拌至无干粉
3.放入6颗蛋黄,搅拌至顺滑
4.蛋清➕柠檬汁,白砂糖分三次加入,打发至小弯钩
5.取1/3蛋白霜放进蛋黄糊内,翻拌至颜色一致,再倒回蛋白霜内,继续翻拌至颜色一致
6.装进裱花袋,挤入学 厨CHEF MADE12连蛋糕模具内
7.烤箱风炉120度烘烤60分钟,出炉放倒晾凉
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组织细腻蓬松,可以用奶油、水果装饰成奶油蛋糕🧁太赞了
快来安排起来吧
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♥️温馨提示:
烤箱的温度和时间请根据自家烤箱调整