最近我喜欢吃红糖发糕了，但是整天在外面买感觉太浪费钱了，不如自己做~ 捣腾了很久，我发现了这个成本不到5块钱的配方以及做法，而且做出来的蛋糕一样松软好吃，实在划算~ 喜欢吃红糖发糕的姐妹，赶紧试一下！！ 🌈食材 红糖粉40g，开水90g，酵母粉2g，鸡蛋一个，面粉150g，红枣适量，黑芝麻适量 🌈做法️ 1⃣️碗中加入40g红糖粉，90g开水，搅拌均匀到红糖粉完全融化；️ 2⃣️待红糖水放置微温，加入2g酵母粉，一个鸡蛋，搅拌均匀；️ 3⃣️倒入150g面粉，搅拌至细腻状态；️ 4⃣️因为现在室内温度有点低不利于醒发，这次我特意在电饭锅放70度左右开水再按保温键，然后将用保鲜膜盖住的红糖糊糊放在上面醒发，可以加快醒发速度，我醒发了大概半个小时，基本就发酵到两倍大了，然后再顺一个方向搅拌排气，一定要把里面的气全部排掉，要不然会不够松软；️ 5⃣️电饭锅刷上玉米油，方便脱膜，倒入红糖糊糊，撒上红枣，盖上保鲜膜二次醒发15分钟左右；️ 6⃣️醒发好的红糖糊糊，撒上黑芝麻，放入电饭锅中，按蛋糕键，热45分钟左右，再关电，焖5分钟就可以出锅啦； 一个松软又好吃的红糖发糕做好啦，我这次用的是小熊迷你电饭煲，1.6L容量做我一人食的发糕就很适合，平时用它煮饭也只要22分钟就可以，非常省时间，它有专门做蛋糕的功能，用来在家做这种小型红糖发糕就刚刚好又很方便~